High Whole Grain Diet beskytter mot mange kroniske sykdommer

Diabetes, hypertensjon og ko: Hele kornbeskytter mot sykdom
En diett som fokuserer på hele korn er sunn. Det knapt behandlede kornet inneholder mye fiber, vitaminer, oljer og mineraler. En studie har nå bevist hvor sunn fullkorn er egentlig. Ifølge forskerne forhindrer det sykdommer som kreft, hjerte-og karsykdommer eller diabetes.

Ved fullblod forhindrer sykdommer
Hele grønt er sunt: ​​For eksempel har en vitenskapelig studie fra Harvard Medical School i USA funnet ut år siden at helkornsprodukter kan forebygge diabetes. I tillegg kan rikelig fiber stimulere fordøyelsen og forhindre forstoppelse. Ifølge en studie av Universitetssykehus Lausanne i Sveits, kan fiberrik mat også lindre astma. En nylig studie fra et internasjonalt forskergruppe har nå funnet at kosthold rik på hele hveteprodukter kan beskytte mot mange flere sykdommer.

En diett med mye helkorn er sunt. Ifølge en nylig studie forhindrer den sykdommer som kreft, hjerte-og karsykdommer eller diabetes. (Bilde: photocrew / fotolia.com)

Risiko for kardiovaskulær sykdom og diabetes faller
Som forskere ved Imperial College London rapporterer i British Medical Journal (BMJ), har folk med høyt inntak av hele korn en lavere risiko for å utvikle alvorlige sykdommer som kreft eller kardiovaskulær sykdom. Forskerne fant også at dette reduserte risikoen for å lide et slag eller dø av diabetes eller luftveissykdom. Ifølge en uttalelse fra universitetet anbefaler forfatterne "økende inntak av helkorn, og så mye som mulig å velge helkorn, i stedet for raffinerte korn".

Lengre liv gjennom flere daglige porsjoner
Forskerne fant at hvis du tar en servering (16 gram) hele korn daglig, reduserer du risikoen for død med syv prosent i løpet av de neste seks årene. Følgelig er sannsynligheten for kardiovaskulær død redusert med ni prosent, den for kreftdød med fem prosent. En enda tydeligere korrelasjon ble funnet med daglig konsum av tre porsjoner fullkorn. Den samlede dødsrisikoen de neste seks årene falt med 20 prosent, risikoen for kardiovaskulær død med 25 prosent, og sannsynligheten for å dø av kreft falt med 14 prosent. Dr. Dagfinn Aune fra Imperial School of Public Health sa at disse resultatene støtter dietary anbefalinger for å øke forbruket av helkornsprodukter til befolkningen, og dermed redusere risikoen for kronisk sykdom og tidlig dødelighet. (Ad)