Ernæringsstudie anbefaler regelmessig hasselnøtter som et sunt kosttilskudd

Hasselnøtter er fulle av næringsstoffer. En studie av Oregon State University, publisert i desember 2018 i Journal of Nutrition, viser: Regelmessig forbruk av nøtter øker nivåene av magnesium og vitamin E..

Daglig 60 gram hasselnøtter

Trettifire personer i alderen 55 og over spiste fjorten gram hasselnøtter hver dag i fire måneder. Deretter målt forskerne sine vitamin- og mineralnivåer. Konklusjon: E-vitamin og magnesium hadde økt betydelig.

Daglig nytelse av hasselnøtt øker nivået av magnesium og vitamin E. (Bilde: Algus / fotolia.com)

magnesiummangel

En magnesiummangel er ubehagelig. Musklene trenger, tarmen opprører med diaré og forstoppelse i veksling. Hjertet er racing, hodet gjør vondt. De berørte blir svimmel, de føler seg trette og samtidig blir de drevet innover.

vitaminmangel

Også en vitamin E-mangel er en alvorlig ting. Mesteparten av tiden begynner det med uspesifikke symptomer: Konsentrasjonen avtar, pasientene er trøtt, deres ytelse reduseres, og de opplever hodepine eller diaré.

Langsiktige konsekvenser

Hvis mangelen vedvarer, blir huden tørr og sår helbredet. Infeksjoner hoper seg opp. I det lange løp bryter musklene ned. Motorsystemet er forstyrret, refleksene reduseres. Netten blir syk. Innsiden, desintegrerer cellene raskere.

Hvorfor gammel?

Den avanserte alderen til deltakerne har en god grunn: særlig eldre lider av sykdommer på grunn av mangel på magnesium. Mange sykdommer som forekommer spesielt i alderen, er også relatert til mangel på magnesium (og mangel på andre mineraler).

Blodsukker dråper

Deltakerne dro også blodsukker og nivået av LDL-kolesterol.

Kobber, mangan og umettede fettstoffer

Hasselnøtter tilbyr enda flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B6, betakaroten, folsyre og vitamin C, kobber, mangan og sunt fett (mutterolje). I tillegg til dette er jern, kalium, sink og kalsium.

Kalorienbombe

Men vær forsiktig. Ikke forveksle rikdom av mineraler og vitaminer med diettmat. Hasselnøtter har 644 kalorier per 100 gram. Sunn eller ikke, hvis du bruker mer kalorier enn du forbruker - da blir du tyngre.

allestedsnærværende

I Tyskland vokser hasselnøtt i hagen, ved kanten av skogen, i hekker, i sol og delvis skygge. Våre hasselnøtter i supermarkedet kommer imidlertid fra Tyrkia, Italia og bare fra den amerikanske staten Oregon, der nevnte studie fant sted. (Dr. Utz Anhalt)