Diet rapport Mindre overvektige barn

Vektproblemer i førskolebarn faller

16/12/2012

På torsdag overgav det tyske næringsforbundet (DGE) næringsrapporten til forbundsministeren for mat, jordbruk og forbrukervern Ilse Aigner. Rapporten viser blant annet at antall overvektige barn har falt betydelig.

Spesielt er sukker og høyt fett diett med samtidig mangel på mosjon ansvarlig for den massive økningen i vektproblemer hos barn og ungdom i de siste tiårene. Den nåværende ernæringsrapporten viser en behagelig trendendring mot et sunnere kosthold. Samtidig bemerket ekspertene en nedgang i antall overvektige barn i Tyskland - i hvert fall i førskolealderen. Etter forbundsforbrukerministerens oppfatning er denne positive utviklingen også et resultat av intensiv utdanning og forebyggende tiltak. Disse har imidlertid tilsynelatende ikke nådd de voksne, fordi her er andelen av overvekt fortsatt på et høyt nivå.

Andel av overvekt øker i alderen
Mens andelen av overvekt og fedme barn (DGKJ) Ifølge førskole til beregningene av det tyske selskap for barne- og ungdoms Medicine redusert med opp til tre prosent (overvekt eller fedme, som ble redusert med 1,8 prosent), er fortsatt 60 prosent av menn i Tyskland og 43 prosent av kvinnene er for fete. Med økende alder øker andelen overvektige mennesker kontinuerlig. Så i aldersgruppen 70- 74 år har til informasjon gitt av strømmen, ifølge ernæring Rapporter 74 prosent av mennene og 63 prosent av kvinnene overvektige. Dette er hovedsakelig på grunn av ubalansert kosthold for eldre. Hun er ifølge næringsberetningen klart for fet. Spesielt for mange menn tilhører kjøtt til hvert måltid, noe som vanligvis tar et høyt fettinntak med det. Du spiser ifølge ekspertene i gjennomsnitt ett kilo kjøtt per uke, og bringer anbefalingene fra den tyske Nutrition Society på ikke mer enn 600 gram kjøtt per uke vil vesentlig overskredet. Kjøttforbruket av kvinner er i gjennomsnitt litt under dette nærings anbefaling av DGE.

Tyskere spiser flere grønnsaker
I tillegg til positiv reduksjon i vektproblemer i førskolebarn er det 12. diett rapport som den tyske Nutrition Society (DGE) presentert i Berlin på fredag, og en positiv økning i fisk og grønnsaker forbruk. Den ekstra forbruk på 1,1 kg per år mer grønnsaker per innbygger i 2012 sammenlignet med 2000 var også et uttrykk for en trend å „mer bevisst kosthold“, forklarte Ilse Aigner. Presidenten til det tyske ernæringssamfunnet, professor Helmut Heseker, la til: „Vi gleder oss over denne positive trenden veldig mye.“ Den eneste ulempen er nedgangen i fruktforbruket i samme periode med 800 gram per innbygger per år. Samlet sett, endringen til flere grønnsaker, imidlertid „for en bedre tilførsel av noen vitaminer samt fytokjemikalier og fiber“, forklarte prof. heseker. Eksperten anbefaler å gjøre enda større utnyttelse av helseproduserende potensialet av plantebaserte matvarer i fremtiden. „For grønnsaker og frukt samt korn fra hele kornet“ bør forbrukerne „enda mer tilgang“, så DGE presidenten. Professor Heseker anbefaler fem porsjoner med frukt og grønnsaker, samt inkludering av minst 30 gram fiber om dagen.

I mer enn førti år vises næringsrapporten
Hvert fjerde år siden 1969 har det tyske ernæringssamfunnet publisert næringsrapporten, som inneholder „Grunnlag for en vitenskapelig grunnlagt opptak og evaluering av ernæringssituasjonen i Tyskland“ er den nåværende pressemeldingen til DGE. Kommisjonert og støttet av Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukervern (BMELV), har DGE nå utarbeidet den 12. Ernæringsrapporten. Forskerne undersøker blant annet spørsmålet om hva og hvor mye som spises i Tyskland, helsekonsekvensene dette medfører og hvordan diettvaner og tilførsel av mennesker endres. „Dermed rapport om ernæring i flommen av informasjon i ernæring og næringsmiddelindustrien med sine ofte komplekse, ofte forvirrende og motstridende uttalelser en informert og objektiv kilde til informasjon om ernæringsspørsmål interesserte innen rådgivning, utdanning, media, politikk, næringsliv og vitenskap er“, forklarte prof. Peter Stehle fra Institutt for ernærings- og matvitenskap ved Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universitetet i Bonn, redaktør for den 12. Ernæringsrapport.

Ernæringssituasjon for pensjonister
Særlig lagt vekt forfatterne i det 12. Rapport om ernæring på kosthold meget eldre eldre, som holdes i private husholdninger og forsyninger, samt kvaliteten på maten på hjul. Totalt 12 Nutrition Rapporter fra de fem kapitlene finnes „Ernæringssituasjon i Tyskland; Ernæringsmessige situasjoner for pensjonister med behov for omsorg i private husholdninger; Situasjon og tilfredshet med tilbudet av måltider på hjul; food Safety“ samt „Forebygging gjennom ernæring“. Så dekke rapporten „mange aktuelle næringsrelevante emner“, Dette er meldingen til det tyske ernæringsselskapet. (Fp)

Les også om ernæring:
Vegetar kosthold gjør deg slank
World Vegetarian Day: Mange kjendiser spiser vegetarianer
De fleste spiser hva som ikke smaker
Den første oktober er World Vegetarian Day
Vegetarere lever lenger?
Veganer lever sunt med risiko
Helsefordeler av vegetarisk kosthold
Gikt: Sport og vegetarisk kosthold hjelper

Bildekreditter: H.D.Volz