Ernæringsrapport 2017 Tyskerne ønsker å spise sunt igjen

På 3 januar 2017 Federal Food Minister Christian Schmidt og Forsa administrerende direktør Manfred Gullner presenterte nærings Rapporter 2017. ernæring rapport, mener forskningsinstituttet Forsa samler på vegne av Federal Minister ernærings matvaner, -wünsche og trender i Tyskland.

Når det gjelder mat, sier tyskerne at det skal smake godt (99%) og sunt (89%). Mer enn halvparten av intervjuene verdsetter enkelt og raskt forberedelse (55%). Spesielt har 19 til 29-åringer ikke tid til å miste (72%), mens den faste forberedelsen er mindre viktig for over 60-tallet (47%).

Flere og flere mennesker foretrekker å spise vegetarisk mat. Bilde: Alliansen - fotolia

Rundt to tredjedeler av respondentene kjøper nesten alle eller mesteparten av maten i supermarkedet (62%, 2015: 59%). To av fem respondenter bruker (også) diskounter (42%, 2015: 35%). Noe sjeldnere besøker tyskerne helsekostbutikken (6%, 2015: 8%). Ungdommer og over 60 år (10% hver) er mest sannsynlig å kjøpe her. Flere og flere tyske også bruke når du handler smarttelefon: Googling virksomheten (27%), QR-koder hente (16%) eller bruke applikasjoner (17%).

Mer klarhet om holdbarheten til mat
Ved lett bedervelige varer vanligvis et forbruk eller utløpsdatoen ville være mer fornuftig enn noen ganger forvirrende angi et minimum holdbarhet - minst tror om lag to tredeler av tyskerne (70%).

Bedre husdyrhold standarder og mer åpenhet
Tyskernes favorittmat er kjøttretter. 53% av respondentene nevnte dette først, etterfulgt av pasta og grønnsaker. Imidlertid ønsker 87% bedre standarder i husdyrhold, 82% vil ha mer åpenhet om forholdene under hvilke husdyr holdes. 88% av respondentene vil bruke mer på mat hvis det kommer fra høyere dyrevelferdsstandarder.

Til fots for shopping
Nesten halvparten av tyskerne går til deres favorittbutikk. Ernæringsrapporten finner du her.