Diettforandring Langsom fiberprøving

Gradvis øke fiberen når du bytter diett

09/04/2014

Folk som ønsker å inkludere mer fiber i kostholdet deres, bør gjøre det gradvis. Fordi bare i denne diettendringen kan fordøyelsessystemet bli vant til det faktum at det må jobbe mer.

Rådgjøre trinnvis økning
Hvis du vil endre kostholdet ditt slik at mer fiber i kostholdet vises, bør dette skje gradvis. Som rapportert av det tyske grøntkorset (DGK) i Marburg, bør kostfiberinnholdet i denne endringen i diett bare økes sakte. For eksempel kan folk som aldri har spist hele korn og bare noen få nøtter, frukt og grønnsaker oppleve oppblåsthet, magesmerter og trykkfølelser når de forandrer kostholdet brat. Fiber sies å redusere risikoen for visse kreftformer som brystkreft, diabetes og hjerte-og karsykdommer.

Fiber er bra for fordøyelsen
I tillegg er fiber utmerket for å stimulere fordøyelsen, da de fremmer tarmaktiviteten. På denne måten bidrar de til å binde uønskede stoffer i fordøyelseskanalen og eliminere dem raskt med avføringen. Fiber er også et godt hjem rette mot forstoppelse. Mange ernæringseksperter anbefaler inntak på 30 gram om dagen. Tyskere tar i gjennomsnitt rundt 25 gram fiber per dag. Vegetarere kommer vanligvis til 35 til 40 gram.

Linfrø og hvetekli er spesielt rik på fiber
Hørfrø og hvetekli er blant de mest høyfibre matvarer: 100 g som inneholder 36 g eller 43 g av disse ufordøyelige ingrediensene. I tilfelle av grønnsaker gir 100 g grønne erter eller kale 4,3 eller 4,2 g fiber; 100 g courgette, ta det til minst 1,1 g. Selv frukt som druer, blommer eller honningdew meloner er rike på fiber. For fiber for å gjøre jobben sin, må den hovne i tarmene. Derfor anbefaler DGK at med økt inntak og mengden drikke som skal økes. (Sb)

Bildekreditter: Klaus-Uwe Gerhardt