Faste måltider hindrer overvekt

Unngå overvekt på grunn av riktig tidspunkt når du spiser?

05/18/2012

Et tidsbegrenset måltidinntak reduserer risikoen for overvekt - i hvert fall hos mus. Amerikanske forskere har funnet ut at faste måltider på maksimalt åtte timer om dagen reduserer risikoen for overvekt betydelig.

Så langt, diett-indusert fedme var utelukkende tilskrives et økt kalori eller fettinntaket, men den nåværende eksperimenter tyder på at de daglige måltidene spille en større rolle i utviklingen av fedme enn tidligere antatt, forskerne rapportere for Megumi Hatori fra SALK Institutt for biologiske studier i La Jolla (USA).

Å spise tider på åtte timer om dagen hindrer konsekvenser av høyt fett diett
I eksperimenter med mus har det blitt vist at ved inntak av konstant kaloriinnhold har timingen av å spise inntak en betydelig innvirkning på om dyrene blir overvektige, rapporterer Megumi Hatori og kollegaer. Som en del av studien hadde forskerne dannet to grupper av testmus, en gruppe som kunne få noe å spise 24 timer i døgnet, mens den andre bare hadde tilgang til mat i åtte timer om dagen. Maten som ble brukt var ekstremt høy i kalorier og 60 prosent av kaloriene var avledet fra fett, skriver amerikanske forskere i tidsskriftet „Cell metabolisme“. Forsøket løp i hundre dager, på slutten som forskerne kom til en overraskende konklusjon. Ble mulig måltid begrenset til åtte timer om dagen, dyrene fikk mens samme mengde kalorier i en kortere tid, men de viste en langt lavere vektøkning og en betydelig redusert risiko for sekundære sykdommer som diabetes, Hatori og kolleger rapporterer i artikkelen „Begrenset tidsmating uten å redusere kaloriinntak hindrer metabolske forstyrrelser hos mus på høyverdige dietter“. På grunn av de faste måltidstider forblir dyrene fortsatt ganske sunne, fortsetter de amerikanske forskerne.

Begrenset matinntak reduserer risikoen for overvekt
Ifølge ekspertene tyder studien på at lengre daglige lunsjer mellom måltider kan motvirke de negative effektene av høyt kaloriinnhold. Anders er ikke å erklære at dyrene utviklet med fri adgang til mat øker fysiske problemer som for eksempel fedme, forhøyede kolesterol og blodsukkernivået og leversykdommer, mens den andre musene hadde knapt følgeskader på grunn av høy-fett diett. Ifølge forskerne var vektøkningen også betydelig lavere ved begrenset matinntak enn med gratis mattilgang. Vektøkningen i musene med det regulerte matinntaket var i gjennomsnitt bare to tredjedeler av vektøkningen av deres spesifikke fra den andre eksperimentelle gruppen. Forskerne antar at endringen av åtte timers matinntak og 16 timer uten mat bedre passer den naturlige metabolske rytmen til dyrene enn en konstant tilgjengelighet av fôret. „Vi var i stand til å vise at i mus er tidsbegrenset matinntak en ikke-farmakologisk strategi for å bekjempe fedme og relaterte sykdommer“, skriv de amerikanske forskerne.

Timing av matinntak for å bekjempe fedme
Hittil er bekreftelsen av effekten hos mennesker fortsatt venter, men forskerne var sikre på at det er et lignende forhold mellom tidsbegrensningen på matinntaket og risikoen for overvekt. Ikke bare dietter med betydelig kaloriereduksjon og / eller sportsaktiviteter kan hjelpe i kampen mot fedme, men også tidspunktet for matinntaket gir en god tilnærming til å unngå vektproblemer og relaterte sykdommer, sa de amerikanske forskerne. Resultatet av Megumi Hatori og kolleger som er gjort i den profesjonelle verden for oppsikt, som hittil alltid forutsetningen var at mange små måltider i løpet av dagen for å få en lavere fedme risiko, som noen få store måltider til faste tider. Denne teorien må være fundamentalt revurdert i lys av dagens resultater.

Organisme bytter fra lagringsmodus til behandlingsmodus
De amerikanske forskerne nevnte forskjell i vektøkning hos mus, slik som med kontinuerlig mating av organismen er konstant i minnemodus og forsøker å lagre fett så snart som mulig, i løpet av under avbrudd i inntak av mat i flere timer, metabolismen av lagringsmodus SHIFT i prosessmodus. Fett er brent under daglig fasting og kolesterol og blodsukker senkes, noe som motvirker utviklingen av fedme og de typiske følgene. Også, ifølge forskerne i prosesseringsmodus, aktiveres reparasjonsprosessene i organismen, som lindrer de inflammatoriske reaksjonene i overvektens kropp. (Fp)

Les også om overvekt:
Naturopati: Pepper for overvekt
Naturopati: Krydder reduserer blod lipid nivåer
Sosial jetlag fører til overvekt

Bilde: Gerd Altmann / Dieter Petereit