Høyfettmat skader leveren

Et fettfattig diett støtter en sunn lever

11/18/2011

De fleste tror at bare alkohol kan skade leveren. Men selv fet mat kan føre til alvorlig leversykdom, som Dr. med. Wolfgang Wesiack fra den medisinske sammenslutningen av tyske internister ved anledning av søndagens tyske leverdag sa. Permanent høyverdig mat kan føre til en såkalt fettlever.

I tillegg til alkohol skader fettmat leveren i stor grad. Dette indikeres av internisten Wolfgang Wesiack fra Berufsverband Deutscher Internisten i anledning av den tyske leveren dagen søndag (20. november). På den annen side, de som holder oppmerksom på et balansert, lavt fett og sunt kosthold, forhindrer aktivt leversykdom. Mennesker som bruker fettstoffer, beskytter overordnet organet permanent. Dette kan da være en „Ikke-alkoholholdig fettlever oppstår“, som legen advarte. Ikke alle fettstoffer er imidlertid skadelige. Oppsigelsen av mettede fettsyrer fra animalsk fett er ifølge internisten gunstig. I motsetning til dette øker forbruket av umettede fettsyrer helsen til leveren. De positive fettene (omega-3 fettsyrer) finnes hovedsakelig i høyverdige vegetabilske oljer og marine fisk. Spesielt omega-3 fett finnes for eksempel i laks, olivenolje eller nøtter.

Lavt diett og aktiv trening stopper fettlever
Pasienter som allerede lider av fettlever (steatohepatitis) kan stoppe og til og med reversere prosessen med en fettlever. Selv om sykdommen (uten tegn på leverbetennelse) bare har lavt sykdomsnivå, viser det allerede et tidlig tegn på metabolsk syndrom. For å behandle en fettlever, anbefaler Wesiack en betydelig reduksjon i kaloriinntaket, ingen alkohol å drikke og tilstrekkelig trening (utholdenhetssporter) å gi. Den som endrer sin livsstil, kan derfor sette i gang en reversibel prosess. I tillegg bør pasienter vaksineres mot virussykdommene hepatitt A og B. Dette reduserer risikoen for at leveren kan bli betent. Leverbetennelse kan resultere i irreversibel levercirrhose og dødelig leversvikt. I Tyskland lider rundt ti millioner mennesker av fettlever. I tillegg til alkoholvaner er høykalorimat hovedårsaken til utviklingen av en fettlever.

I naturopathien er det flere indikasjoner på hvordan en avgiftning av leveren kan utføres. I tillegg til en fastende kur kan avgiftning støttes med mange medisinske planter. (Sb)

Bilde: Thomas Weiss