Hold deg i form Her er de fem superfoodene for kvinner over 40 år

Over tid endres kroppen. Med økende alder trenger organismen også matvarer som er tilpasset til økte behov, og som bidrar til å opprettholde god helse. Høyt kolesterol, høyt blod lipidnivå eller høyt blodtrykk er tegn på at kroppen vår fortjener mer oppmerksomhet i kostholdet. Vi viser 5 superfoods som støtter et sunt kosthold fra en alder av 40 år. Du setter deg ned kolesterolnivået, blodtrykket og reduserer risikoen for alvorlige sykdommer.

innhold

• søtpoteter
• brokkoli
• gurkemeie
• avokado
• spinat

søtpoteter

Søte poteter, som også kalles Batate, finnes nå ikke lenger bare i helsekostbutikkens grønnsaksteller, men også i økende grad i velutstyrte supermarkeder. Egentlig er de ikke poteter i det hele tatt. Mens vanlige poteter tilhører nabolaget familien, er søtpotet en vindkraft. Søtpoteter inneholder mange vitaminer og mineraler. Tidligere var forskerne spesielt interessert i stoffet Caiapo, som hovedsakelig finnes i skallet av Batata.

Forbered søtpoteter riktig. Bilde: photocrew - fotolia

Ifølge forskningen har dette stoffet forbedret kolesterolnivåene og blodsukkernivået hos diabetespasienter. Batata inneholder også mange sunne fytokjemikalier. Hennes rosa-rød til gul-orange og fiolett farge skylder søtpotet Antioxdantien som karotenoider og antocyaniner, som også er anti-inflammatorisk effekt. På grunn av det høye innholdet av vitamin C og betakaroten grønnsaker også er et godt bidrag til å styrke immunforsvaret.

brokkoli

Brokkoli inneholder mye fiber, vitamin C og A samt kalsium. Forskere har også oppdaget at brokkoli hjelper gjennom sine såkalte fenoliske forbindelser for å redusere betennelse, risikoen for koronar hjertesykdom og selv vår kreftrisiko. Ekspertene fant gener i brokkoli som kontrollerer opphopningen av fenolforbindelser i grønnsakene.

gurkemeie

Mange studier peker på den ekstremt helbredende og helsefremmende effekten av den indiske spice-gurkemeie. Knollen smaker litt krydret til jordaktig. Å bruke er pulverformige krydderblandinger for karri eller lassi. Den "gule ingefær" brukes også i den tradisjonelle indiske helbredende ayurveda. Med gurkemeie blir tunge retter mer fordøyelige, da ingrediensene stimulerer galleproduksjon og fettfordøyelse. I tillegg øker de appetitten og bør ha en anti-inflammatorisk og smertestillende effekt. Det skjer mye forskning på dette området.

avokado

Avokado er ofte sett på som ekstremt kaloribomber med lavt fettinnhold, og mange unngår derfor de velsmakende fruktene. Imidlertid kan de umettede fettsyrene som kroppen ikke produserer seg selv hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Ifølge eksperter spiller enzymet lipase, som styrer fettforbrenningen under fordøyelsen og i fettvev, spesielt en rolle.

"I tillegg kommer mineraler som magnesium og kalium, men også jern og vitaminer B, E og K og provitamin A," sa Heidrun Schubert fra forbruker senteret Bayern. Inneholder fiber, folater og magnesium.

spinat

Selv om spinat inneholder mindre jern enn det ofte blir tenkt, er de grønne grønnsakene fortsatt svært sunne. Den inneholder mange viktige næringsstoffer, kan hjelpe deg med å gå ned i vekt og forebygge sykdommer. Spenat består av over 90 prosent vann og er derfor svært lav i kalorier. I en tidligere studie fant svenske forskere at grønnsakene kan redusere matbehov og hjelpe med vekttap. En spinatrik diett setter derfor kolesterolnivået. Disse effektene, samt tilstedeværelsen av viktige fytokjemikalier, kan bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer som høyt blodtrykk og diabetes. (Sb)