Forskere vil gjøre asparges resistent mot utbredt virus

Tysk asparges skal reddes fra virus

De fleste tyskere elsker asparges. Den edle grønnsaken er ikke bare deilig, men også veldig sunn. Forskning har imidlertid vist at populær grønnsak i alle voksende regioner i Tyskland er infisert med et virus. Forskere vil nå hjelpe oppdrettere til å avle resistent asparges.

De fleste tyskere elsker asparges

For en uke siden begynte aspargesesongen i Tyskland. Blant de tyske borgere er de edle grønnsakene ekstremt populære. Det er ikke bare deilig, men også sunt. De hvite og grønne aspargespydene skår blant annet med høyt innhold av C-vitamin. I tillegg er de lavt kalorier og stimulerer stoffskiftet. Dessverre er de lokale grillte grønnsakene i fare. Ifølge eksperter er asparges smittet med et virus i alle tyske voksende regioner. Forskere vil nå gjøre grønnsakene resistente.

I alle tyske voksende regioner er asparges planter smittet med et virus som røser kreftens grønnsaker. Forskere vil nå gjøre plantene resistente mot det. (Bilde: karepa / fotolia.com)

Bra for fordøyelsen

Det er mange grunner til at supergrønnsakene er så sunne: asparges er tilskrevet en positiv effekt på nervesystemet, cellevekst (hud, hår) og fordøyelse.

Videre, i grønnsakene (jern, kalsium, kalium, kobber, magnesium, fosfor og sink) med et flertall av verdifulle vitaminer (A, C, B1, B2 og E) og mineraler og sporelementer er inneholdt.

Helseeksperter anbefaler for eksempel de mest delikate grønnsaker for forstoppelse, galleblærer og leverproblemer, diabetes eller blæreproblemer.

Det ville derfor være mer enn synd hvis de deilige barene ikke lenger var tilstrekkelig tilgjengelige. Men den lokale asparges er truet.

Gjør aspargesplanter resistente mot virus

Som nyhetsbyrået dpa rapporter, forskere fra Julius Kühn Institute (JKI) i Quedlinburg vil gjøre asparges planter resistente mot et virus som berøver dem av deres makt.

Avlforsker Thomas Nothnagel forklarte at landsdekkende overvåkning i Tyskland hadde vist at asparges fra alle voksende regioner var smittet.

Det usynlige viruset overføres av bladlus, men også i asparges piercing.

Ifølge informasjonen blir rotvoksen av plantene redusert. I tillegg ville spekteret av ingredienser endre seg og stengene ville bli tynnere.

Ifølge biologen synker også utbyttet.

Mange år vil passere før planter vokser i dette landet

Forskerne ønsker nå å krysse motstandsdyktig vill asparges fra Sør-Europa og Sør-Afrika med den kulturelle asparges, for å gjøre dette også ufølsomt for viruset.

"Vi håper å få den første prototypen av en virusbestandig aspargeslinje i år," sa Nothnagel dpa.

Da vil JKIs eksperter videresende sine vitenskapelige resultater til profesjonelle oppdrettere, som bringer de resistente plantene til markedet som nye varianter.

Ifølge Nothnagel er imidlertid godkjenning fra Bundessortenamt fortsatt nødvendig.

Han anslår at det kan ta minst seks til syv år for de elastiske plantene å vokse i feltene.

Resistanser overført til kulturell asparges

Som agenturrapporten sier, foretar JKI, som et føderalt forskningssenter for dyrkede planter, langvarig og komplisert forskning og gjør resultatene tilgjengelige for utøvere.

Ifølge Nothnagel begynte forskerne med prosjektet om resistent asparges for noen ti år siden.

I foreløpig arbeid var det først og fremst et spørsmål å samle samlinger av vill asparges og å teste for interessante avlskarakteristikker. Deretter så han etter måter å overføre motstanden mot den kulturelle aspargesen.

I fem år er forskere opptatt med kryssprogrammet.

Med den nye aspargesavlslinjen håper avlforsker Nothnagel også på ytterligere suksesser, for eksempel i kampen mot sopp, som ødelegger asparges og ødelegger røttene. (Ad)