Forskning Hvordan beskytter kaffe mot leverkreft?

Tallrike studier viser at folk som drikker mye kaffe, har redusert leverkreftrisiko sammenlignet med mennesker som forbruker lite eller nei. Årsakene til denne forbindelsen ble ennå ikke avklart. Forskere har nå funnet første svar.
Et internasjonalt forskerteam har identifisert biomarkører i blod av deltagerne som gir de første indikasjoner på anti-inflammatorisk og cellebeskyttende mekanismer som kan risikere den observerte sammenhengen mellom kaffeinntak og leverkreft som ligger til grunn.

Kaffe beskytter mot leverkreft. Bilde: ram69 - fotolia

Ettersom denne studien viser mennesker som hver dag mer enn 600 ml (4 kopper) som inntar kaffe sammenlignet med de som er mindre enn 300 ml (2 kopper) drikke for å utvikle en redusert med 75% risiko for utvikling av leverkreft. Denne observasjonen faller sammen med resultatene fra mange andre studier de siste årene.

Hva er nytt om studien er at forskerne utover påvirkning av 21 lever-relevante biomarkører basert på det observerte forbindelse untersuchten.Hierzu de analyserte blodprøver av 125 personer som først ble diagnostisert med leverkreft i løpet av studien, og 250 friske personer. Blodprøver hadde tatt forskerne i begynnelsen av studien og dermed 2,4 til 6,8 år før forekomsten av leverkreft. Forskerne fant at spesielt tre av de undersøkte biomarkørene spiller en viktig rolle i risikoutdanning. Disse inkluderer den budbringer interleukin-6, som er involvert i regulering av inflammatoriske responser, og de to enzymer aspartat aminotransferase og gamma-glutamyltransferase at indikere skade på leverceller og galleveier. Studien finner du her.