Friske søte kirsebær må ha en stilk

Søte kirsebær med stilk er lenger friske
Med høstsesongen av de innenlandske søte kirsebærene, blir disse også i økende grad tilbudt i markeder og direkte markedsførere. Her bør forbrukerne være oppmerksom på noen detaljer som bidrar til å identifisere friskheten av produktet. Den søte kirsebær, for eksempel, bør alltid kjøpes med en stamme, ifølge nyhetsbyrået "dpa", med henvisning til Provincial Association of Rhineland Fruit and Vegetable Growers. Fordi hvis stengelen mangler, vil frukten bløde på stengelen.

Friske søte kirsebær bør helst ha en stamme. (Bilde: fra Lieres / fotolia.com)

Ifølge Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer er kirsebær ikke bare deilig, de er også sunne. De lokale fruktene kan skryte av mye kalium, fosfor, jern, ulike vitaminer og folsyre. Dens bioaktive ingredienser sies å ha en forebyggende effekt på kardiovaskulær sykdom og kreft, sa foreningen.

Oppbevar friske kirsebær i maksimalt to til tre dager
For å sikre kirsebærens friskhet, bør de lagres i maksimalt to til tre dager, rapporterer Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. En tørr lagring er en forutsetning. For eksempel, hvis kondens dannes i en pose, vil de delikate fruktene raskt rote på grunn av fuktighet. Kirsebærene trenger imidlertid ikke å bli spist direkte, men kan kokes ned som en kompot eller syltetøy, ifølge foreningen. (Fp)