Ikke kast kokte poteter i søppelbokser

Bedre å behandle leftovers neste dag til deilige retter

12/12/2014

Hvis poteter er igjen fra lunsj, bør disse ikke på noen måte kastes bort. I stedet kan resterne brukes til raskt og enkelt å tilberede smakfulle retter som vil gi en forandring neste dag.

Sunn tuber kan tilberedes på en rekke måter
Enten spinat, steke og grønnsaker, som en salat, suppe eller med ferske kremost: Poteter er mange mennesker jevnlig på menyen, og er ikke bare deilig, men også sunt, takket være mange viktige næringsstoffer som vitamin C, kalium og jern. Oppholder seg igjen etter å ha spist, dette bør derfor ikke lande i søppelbeholderen, men i stedet bli bearbeidet til deilige retter. Så mye arbeid og innsats blir frelst og samtidig bidratt til mat er ikke som så ofte kastet bort altfor fort og unødvendig.

initiativet „Potet. fullstendig deilig.“ tilbyr ideer og oppskrifter
Hvis kokte poteter forblir, anbefaler initiativet „Potet. fullstendig deilig.“ av
Landesverband der Kartoffelkaufleute Rheinland-Westphalen e.V., for eksempel tilberedning av stekte poteter. For denne deilige klassiske poteter skal stekt i smørlaks eller smakløs olje, er det viktig å merke seg at fettet først oppvarmes riktig. dette skje ikke, platene ville bare suge og kunne ikke være sprø, spissen av initiativet, som er finansiert av departementet for Climate Protection, miljø, landbruk og konservering og Consumer Protection of Nordrhein-Westfalen. Hvis skivene er brune, blir de vendt, om nødvendig kan løk eller bacon nå legges til slutt, til slutt krydder med pepper og salt.

Gratin som en deilig variasjon for neste dag
Også en gratin tilbyr, ifølge potetekspertene, en deilig måte å behandle rester. Til dette formål, for to personer i det første trinnet, blir omtrent et halvt kilo poteter skåret i tynne skiver og vifteformet i gryte. Nå 250 ml krem ​​med muskat, salt og pepper blandes og helles jevnt over potetene, så det hele er overstrødd med revet ost og stek i omtrent en time i en forvarmet ovn (180 grader).

Potet dumplings fra leftover puree
Var der for lunsj potetmos, dette kan varieres for neste dag deilig. Her anbefaler „Potet. fullstendig deilig.“ For eksempel, potet kroner hvor puré supplert med en til to egg og en liten mengde mel, så vel som med salt, pepper og en klype muskat er farget. Tross alt er det godt omrørt, små taler dannes fra grøten, som deretter blir stekt i varm olje i pannen fra begge sider, gyldenbrun. Imidlertid bør amatørkokkene være forsiktige, fordi Taler svømmer i for mye olje, de faller fra hverandre raskt. (Nr)