Sunn og deilig Liten rogn smaker spesielt øm

Lokale vintergrønnsaker: Velg små prøver fra svensken
Selv om vinteren kan mange lokale grønnsaker bli funnet på ukentlige markeder. En absolutt insider tips er roser: en kombinasjon av rødbeter og kål. En forbrukerinformasjonstjeneste avslører hvilke roser som er deilige og hvordan de skal forberede seg.
Svensker: velsmakende og sunn
Den gode gamle rutabaga er en vintergrønnsak som er en perfekt energikilde på grunn av dens høye druesukkerinnhold. I tillegg er det nok av mineraler i kjøttet som kalsium og kalium, så vel som vitamin C. Sist men ikke minst, ropene er svært lave i kalorier. Forbrukerinformasjonstjenesten i Bonn forklarte i en melding fra nyhetsbyrået dpa blant annet hva som bør vurderes ved kjøp.

Sunn og velsmakende: rutabaga. Bilde: TwilightArtPictures - fotolia

Små riper med jevn hud
Ifølge ekspertene er kjøpere av ropes best for små, glattlagde individer. Disse er vanligvis mer ømme enn større og smaker spesielt friske. Ripaner er et kryss mellom rop og kål.

Grønnsakene finnes på ukentlige markeder, i gårdsbutikker og i velutstyrte supermarkeder. Ifølge hjelp er det viktig under tilberedningen at tilberedningstiden ikke overskrider 30 til 40 minutter, avhengig av størrelsen. Grønnsakene mister næringsstoffer og utvikler en ubehagelig kålaktig smak når de tilberedes for lenge. Deilige oppskrifter, for eksempel for en rognegryte, finnes på Internett. (Ad)