Sunt kosthold Chia Frø - Hva kan Superfood gjøre?

Chia frø er superfood, helbredende mat eller vanlig pseudo-kornblanding?
Om og om igjen, spesielle matvarer er spioneringen som "superfood" på grunn av deres sunne ingredienser, som burde hjelpe mot mange plager - som i tilfelle av chia frø. Faktisk er disse matvarene ofte spesielt næringsrike, men til slutt er nøkkelen til sunn ernæring samlet balansert ernæring.

Chia frø vokser i popularitet som matvarer med positive helseegenskaper. I hvilken grad frøene faktisk kan leve opp til forventningene, har AOK presentert i en ny pressemelding. Chia-frøene er derfor ikke vesentlig sunnere enn lignende produkter som linfrø.

Chia frø blir fremmet som en lovende "superfood", som skal hjelpe mot mange klager. (Bilde: Diana Taliun / fotolia.com)

Glutenfri frokostblanding erstatning
De trend mat Chia frø bemerkelsesverdige helsemessige egenskaper tilskrevet. "Er, ifølge AOK Chia anlegget er innfødt til Sør-Amerika og er lik den salvie. Anlegget produserer hvite og svarte frø som kan konsumeres og brukes som glutenfrie kornsubstitutter. Siden 2013 har importen av chia frø som mat blitt godkjent av European Food Safety Authority (EFSA), rapporterer AOK.

Maksimalt 15 gram chia frø om dagen
Når det gjelder daglig inntak EFSA råder til å ikke ta mer enn 15 gram Chia frø en dag, så AOK på. Frøene vil mest bli brukt som et tillegg til mysli, yoghurt eller bakevarer. I tillegg er olje fra chia frø tilgjengelig. I utgangspunktet er det ingen betenkeligheter med å spise, men allergier bør være forsiktige, i henhold til informasjon gitt av AOK, siden det er foreløpig ikke tilstrekkelige vitenskapelige studier på om Chia frø kan forårsake allergi.

"Superfood" en kritisk betegnelse
Chia frø inneholde Ifølge AOK "mange viktige næringsstoffer slik som protein, fiber, umettede fettsyrer, vitaminer og mineraler." Frøene er også antihypertensive egenskaper tildelt og inneholde anti-oksidanter, slik radikalfangere som beskytter cellene mot skade, den AOK. Begrepet "superfood" er ennå å vurdere kritisk fordi at European Food Information Council (EUFIC) generell advarsel før utskrift. Fordi dette kan gi inntrykk av at andre matvarer er mindre sunne. Det er bedre å være oppmerksom på et generelt balansert kosthold, i stedet for å stole på egenskapene til en bestemt mat, ifølge AOK.

Linfrø med lignende egenskaper
Chia frø er ifølge en uttalelse pressen talskvinne for den tyske Gesell scape for ernæring (DGE), Antje Jahl, fortalte magasinet "TEST" ernæring-fysiologisk verdi-full, men de ernæringsmessige stoffer kan også falle sammen med andre livs fremover være. Eksempler er rapsolje, nøtter, og også linfrø som er rike på omega-3 fettsyrer og den Zusammenset-fuktingen av næringsstoffer ville komme forholdsvis nær den linfrø chia frø. Samtidig er linfrøene betydelig billigere enn chia-frøene. (Fp)