Sunt kosthold Takket være fiber, overvinne stresset

Hvordan påvirker forbruket av fiberrik mat deg??

Forskere har nå funnet at å spise fiberrike matvarer reduserer stress i kroppen. I tillegg forhindrer forbruket mat og bakterier i blodet.

Forskere ved University College Cork fant i sin siste forskning at å spise fiberrike matvarer reduserer stress i kroppen. Dette forhindrer også bakterier i å komme inn i blodet fra tarmen.

Fiber inneholder kortkjedede fettsyrer

Forbindelsen mellom bakteriene i kroppen vår og vår atferd, spesielt angst og stress, er et voksende felt for vitenskapelig forskning. Fibre som finnes i frukt, grønnsaker og fullkorn er hovedkilden til såkalte kortkjedede fettsyrer i kroppen.

Hva forårsaker lave konsentrasjoner av kortkjedede fettsyrer?

Lavt nivå av kortkjedede fettsyrer over lang tid forårsaker at tarmene fungerer mindre effektivt og lekker. Forskerne sier at den lekkede tarmveggen tillater ufordelte matpartikler, bakterier og bakterier å komme inn i blodet og forårsake langvarig betennelse.

Reduser kortkjedet fettsyrerangst i hjernen?

Studier hos mus har allerede vist at tilskudd med kortkjedede fettsyrer hos de berørte har resultert i færre angst og depressiv atferd, mer sosialt og bedre kognitive evner. De kortkjedede fettsyrene ser ut til å forårsake reduksjon i angst i hjernen, forfatterne foreslår. Tarmens innside er omgitt av et enkeltcellelag som danner mucosalbarrieren mellom tarmens indre og resten av kroppen. Denne barrieren er involvert i absorpsjon av næringsstoffer, men forhindrer at de fleste av de store molekylene og bakteriene i tarmen kommer inn i blodet og muligens forårsaker betennelse.

Hvilken rolle spiller intestinale bakterier i regulerende atferd??

Det er en økende anerkjennelse av rollen som tarmen bakterier og stoffene de gir til å regulere fysiologi og oppførsel, sier studieforfatter professor John Cryan ved University College Cork, ifølge den engelskspråklige dagboken Daily Mail. Det er lite kjent om rollen av kortkjedede fettsyrer i denne prosessen. Det vil være avgjørende å undersøke om kortkjedede fettsyrer kan lindre symptomene på stressrelaterte forstyrrelser hos mennesker.

Kortkjede fettsyrer beskytter mot kreft

Visse substanser, som alkohol, aspirin og smertestillende midler (for eksempel ibuprofen) kan irritere tarmslimhinnen. Som et resultat er tetningen mellom cellene skadet, slik at noen stoffer kan passere gjennom hullene i blodet, forklare legene. Kortkjede fettsyrer inkluderer acetat, propionat og butyrat. Tidligere studier har allerede vist at kortkjedede fettsyrer kan spille en nøkkelrolle i forebygging og behandling av visse typer kreft, spesielt tykktarmskreft. Det har blitt oppdaget at butyrat holder celler friske i kolon og forhindrer vekst av svulster, legger forskerne til. (As)