Sunn ernæring øker vesentlig hjernens volum

Hvordan påvirker dietten hjernen??

Et sunt kosthold har stor innvirkning på menneskekroppen. Men en slik diett påvirker ikke bare kroppen, men også hjernen positivt. Forskere fant nå at et sunnere diett er forbundet med større hjernevæskevolum.

Forskere ved Erasmus Universitetsmedisinske senter i Rotterdam fant i sin nåværende forskning at et sunnere diett kan knyttes til større hjernevæskevolum. Legene publiserte resultatene av studiet i den engelske tidsskriftet "Neurology".

Et sunt kosthold har store effekter på kropp og sinn. Det ser også ut til å være forbundet med større hjernevæskevolum.

Diett kan påvirke neurodegenerasjon

Under den langvarige hollandske kohortstudien ble det observert at et sunnere diett er forbundet med større hjernevæskevolum. Dette antyder at dietten kan påvirke den såkalte neurodegenerasjonen av hjernestrukturen. En bedre overordnet kvalitet av ernæring er forbundet med et større total hjernevolum, mer grå materie, mer hvitt materiale, og et større hippokampalt volum, forklarer studieforfatter. Meike Vernooij fra Erasmus University Medical Center i Rotterdam.

Hvilke matvarer forårsaket endringene?

Den positive effekten ble drevet av flere matgrupper som grønnsaker, frukt, nøtter, fullkorn, meieri og fisk. Disse matvarene bidro differensielt til effekten på hjerneforandring, forklarer forskerne.

Ernæringsmessig kvalitet kan opprettholde tenkemåte

Personer med større hjernevolum har generelt bedre kognitive evner. Derfor kan initiativer som bidrar til å forbedre næringskvaliteten, være en god strategi for å opprettholde eldre voksne tenkning. Vernooij. Mer forskning er nødvendig for å validere funnene og undersøke hvordan næringsstoffer kan påvirke hjernen. Det er økende bevis på at et sunt kosthold støtter cellens aldring i hjernen, som har en positiv effekt på kognisjon, forklarer ekspertene.

Middelhavsdiet reduserer demensrisiko

En stor del litteratur har allerede vist at kognitivt sunne eldre og middelaldrende mennesker som implementerer et sunt kosthold som Middelhavet diett, har lavere risiko for kognitiv nedgang og demens senere i livet. Mens de fleste av disse studiene har undersøkt ernærings- og kognitive resultater, analyserer noen få forholdet mellom matinntak og hjernestruktur.

4 213 personer deltok i studien

For den nåværende studien evaluerte forskerne totalt 4 213 deltakere fra Nederland som ikke hadde demens eller kortikale infarkt. Deltakerne hadde en gjennomsnittlig alder på 65,7 år og 56,8 prosent var kvinner. Emner måtte svare på spørreskjemaer om hyppigheten av matforbruk og porsjonsstørrelser i 389 forskjellige matvarer. I tillegg ble såkalte MR-hjerneskanninger gjentatte ganger utført mellom 2005 og 2915.

Den såkalte middelhavsdietten regnes veldig sunt. Gjennom slike eller lignende dietter kan folk beskytte hjernen mot aldring. (Bilde: kab-vision / fotolia.com)

Hvordan virket dietten??

Etter å ha justert dataene til alder, kjønn, utdanning, energiinntak, røyking, fysisk aktivitet og kroppsmasseindeks, ble det funnet at en høyere diettkvalitet (for eksempel et middelhavsdiett) faktisk fører til mer hjernevolum, Volumet av hvitt materiale resulterte. Tilpasningen til andre kardiovaskulære risikofaktorer endret ikke trenden, dietten var ikke forbundet med lesjoner av den hvite hjernens substans eller liten hjerneblødning, sier forskerne.

Hvilken diett anbefales?

Et sunt kosthold i Nederland ligner et middelhavsdiett i Middelhavet. Selvfølgelig er den tilpasset nederlandsk kostvaner. Dette betyr at den inneholder et høyere fettinnhold, forklarer forskerne. Den vitenskapelige litteraturen antyder at et balansert kosthold rik på sunne karbohydrater og fibre, med lavt til moderat fettinnhold, støtter hjernens aldring. Det er ikke noe bevis for det motsatte, legger legene til.

Hvilke mekanismer er ansvarlige for endringen??

Flere mekanismer kan være ansvarlige for sammenhengen mellom diett og hjernehelse. Kostholdet kan ha direkte innvirkning på nevronhelsen eller påvirke vaskulær risiko eller cerebrovaskulær sykdom, sier forfatterne. I tillegg kan en effekt av såkalt nevroutvikling observeres der forskjeller i næringens kvalitet gjennom livet har forskjellige effekter på hjernestrukturen og hjernens helse.

Resultatene viste bare en forening

Den nåværende studien viser bare en forening, ikke årsak og effekt, understreker Dr. med. Vernooij. Næringsdataene til individene ble gitt av seg selv. I tillegg var deltakerne alle fra Nederland, noe som kan bety at undersøkelser i andre land kan føre til forskjellige resultater. (As)