Dele:
Sunn mat Hagekress med mange sunne vitaminer
På brød, i kvarken eller som ingrediens for deilige sauser: Hagekress tilbyr seg for mange måltider. Den deilige urten gir ikke bare en mild spiciness, men også verdifulle næringsstoffer.
Mange sunne næringsstoffer
Hage og ville urter forbereder litt mat. Cress er spesielt populært i mange tyske husholdninger. Nasturtium brukes i kjøkkenet, for eksempel til sauser og dips, vannkress og fremfor alt hagekress. Cress gir ikke bare en mild spiciness, men også mange sunne næringsstoffer.
Hagekress er full av vitaminer og mineraler. Det smaker godt i urtekvark eller på brød. Cress kan også dyrkes enkelt. (Bilde: Rangzen / fotolia.com) Tilførsel av vitaminer
Ifølge urtebordet til forbrukerinformasjonstjenesten, virker hagekryssen "blodrensende, appetittvekkende, fordøyelsessystemet, vanndrivende".
De grønne stilkene inneholder vitaminer som C-vitamin, samt mineraler som kalsium, kalium og jern. Ifølge forbrukerinformasjonstjenesten bringer cress variasjon til bordet, spesielt om vinteren, og sikrer tilførsel av vitaminer.
På brødet eller i urtkvarken
Cress bør nytes frisk. Det smaker godt i urtekvark eller med smør - eller rent - på brødet. Urten er også godt egnet som en pen pynt. Den krydret og krydret smaken minner om reddik eller sennep.
Fokus er på sennepsolje glykosider, kjemiske forbindelser som har en antimikrobiell effekt og finnes hovedsakelig i pepperrot og kål. Blant annet bør de hjelpe mot infeksjoner i luftveiene og urinveiene.
Grow cress deg selv
Du kan kjøpe hagekress hele året i supermarkedet, men urt kan også enkelt trekkes av deg selv. Hvis du vil vokse det selv, er det best å bruke en grunne rett som er lagt ut med fuktig gassbind. Derefter blir frøene jevnt fordelt og gjentatte ganger sprutet med vann, slik at de ikke tørker ut. (Ad)