Sunt kosthold Superfoods som Chia frø bringer millioner i salg

Registrer salg for superfood: forbrukere elsker Chia frø og co
For mange helsebevisste mennesker er eksotiske bær som goji eller chia frø veldig populære. Slike "Superfood" bør gjøre slank og vakker, ha en foryngende effekt og noen ganger til og med hjelp mot sykdommer. Salget av slike matvarer har nå nådd nye rekordnivåer.

Rekordsalg for superfood industri
Mat som annonseres som "superfoods" som goji, acai bær eller chia frø sies å forbedre helsen. Noen av de eksotiske bærene sies å ha ikke bare en foryngende effekt, men kan til og med hjelpe til mot sykdommer som diabetes eller kreft. Trenden mot slike matvarer har vist rekordsalg for "superfood" -bransjen, rapporterer bladet "Wirtschaftswoche".

Ifølge en ny studie nådde salget av såkalte "superfoods" nytt rekordsalg i fjor. Chia frø er spesielt populære hos forbrukerne. (Bilde: Diana Taliun / fotolia.com)

Virkninger på menneskers helse
Chia frø anses som et naturlig middel. Goji bær sies å ha en enorm effekt på menneskers helse.

De inneholder mye jern, kalsium, magnesium og vitamin A, C og E over andre frukter og har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin (TCM) i årtusener.

Blant annet for behandling av høyt blodtrykk, høyt blodsukker, for å styrke immunforsvaret eller øyeproblemer.

Deres påståtte foryngelseseffekt er ifølge eksperter vitenskapelig, men ikke bevist. Selv med chia frø, ifølge noen eksperter, er det ikke klart hva superfood kan gjøre. Disse er ikke sunnere enn lignende produkter som linfrø.

Ubrutt trend til superfood
Ernæringseksperter har påpekt tidligere at lokale grønnsaker er like gode som eksotiske superfoods.

I tillegg fant forbrukermagasinet "Öko-Test" i en undersøkelse at nesten alle slike produkter inneholder skadelige stoffer.

Likevel fortsetter trenden mot superfood.

Chia frø er de mest populære
Som "Wirtschaftswoche" rapporter ble chia frø, goji bær og co solgt i Tyskland i 2016 for totalt 42,6 millioner euro. Dette fremgår av en studie fra markedsforsker Nielsen, som er tilgjengelig for bladet.

To år tidligere var salget fortsatt på 1,5 millioner euro. Ifølge Nielsen-ekspert Anne-Kathrin Haubert er den økende interessen for mange forbrukere i sunn ernæring og en omfattende utvidelse av detaljhandelene ansvarlige for økningen.

I fjor hadde mange apotek og diskounter inkludert Trend-produktene som egne merkevarer i sitt sortiment. Ifølge studien er spesielt chia frø populære.

"Samlet sett utgjør chia frø ca 63 prosent av Superfoods andel av salget," forklarte Haubert. Deretter kommer tørre frukter som Goji eller Aronia bær samt kosttilskudd som Spirulina, Moringa eller Wheatgrass.

Ifølge "Wirtschaftswoche" brukte superfood eaters gjennomsnittlig rundt 21 euro per år på trendy matvarer. (Ad)