Sunn Cornelian kirsebær alltid bare syv i stedet for stein

Vitaminrik viltfrukt: Corneal bedre enn syv steiner
For øyeblikket høstsesongen for Cornus. Den tarte villfrukten smaker ikke bare veldig deilig, men er også veldig sunn takket være de inneholdte vitaminer og mineraler. Du trenger ikke nødvendigvis å stenge fruktene. Eksperter har et bedre tips.

Sour vill frukt er nå moden
Høstsesongen for kornkirsebæret har begynt. I august og september er fruktene modne. Blant annet kan den syrlige søte viltfrukten, også kjent i Østerrike under navnet Dirndl, serveres som en sprøyte med vitaminer, for eksempel med vilt. Spesielt i Sør-Tyskland kommer frukten ofte som syltetøy eller kompositt på bordet. Den brukes også i drikkevarer som te eller som en komponent av likør. Du trenger ikke å hogge cornelianer, det er flere praktiske alternativer.

Den kjente i naturopati Cornelian Cherry har mange helbredende effekter. Bilde: abcmedia - fotolia

Frukt blir vanligvis spist behandlet
I stedet for det fitte arbeidet, er det bedre å koke kornene først med litt vann og deretter passere gjennom en sik - og på den måten å skille masse og frø. Generelt blir frukten spist uansett og kan derfor falle stille. Forbrukerinformasjonstjenesten har påpekt dette. Cornelian kirsebær, som ikke er botanisk knyttet til kirsebær, er rød og oval. Den ville frukten smaker surt og er derfor best, ifølge hjelpen best med noe søtere frukt som pære eller eple kombinert. Fruktene passer tilberedt eller som en chutney derfor veldig bra med spillet.

I lang tid kjent som en medisinsk plante
Fruktene er ikke bare deilig, de er også sunne. Ifølge hjelpen har de en svak antipyretisk effekt og brukes som hjemmemedisiner for gastrointestinale sykdommer. De inneholder også mye vitaminer C og B og mineraler som kalium, kalsium og jern. Allerede på tider av Hildegard von Bingen (1098 - 1179) ble de røde frukter ansett for å rense og helbrede fordøyelseskanalen og magen, og barken var beroligende mot gikt. Ikke bare frukten, men også barken og bladene på kirsebærkirsebæret brukes som medisinsk plante, blant annet mot feber, hodepine eller diaré. (Ad)