Behandle sunne Jerusalem artisjokkknoller raskere

Sunn Jerusalem artisjokker må behandles raskt
Opprinnelig fra Nord-Amerika, er Jerusalem artisjokk tuber også kjent i dette landet under navn som pære eller sukker potet. Selv om knollen visuelt ligner en potet, har den ikke vart så lenge. Tobinambur er lavt i kalorier og bra for diabetikere.

Forbruker sunne Jerusalem artisjokker raskt. Bilde: Alessio Orrù - fotolia

Behandle Jerusalem artisjokker raskt
Jordskokker er lik poteter, men knollene kan ikke lagres lenge. Opprinnelig fra Nord-Amerika, er jordiskok i forgjengelig. Det varer bare i noen dager i kjøleskapet, ifølge forbrukerinformasjonstjenesten. Etter å ha kjøpt, bør tuber derfor behandles raskt. Når du kjøper, må du sørge for at rotgrønnsakene har et intakt og skinnende skall. Jerusalem artisjokker kan tilberedes på en rekke måter. Det smaker rå i salaten, som Jerusalem artisjokkesuppe eller - som poteter - som et akkompagnement til fisk eller kjøtt.

Sunn tuber for å miste vekt
Jerusalem artisjokk er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Knollene er lavt i kalorier og fyller på samme tid. I naturopati er Jerusalem artisjokk verdsatt for sine ernæringsmessige egenskaper. Spesielt inneholder inulinet som finnes i knollen en viktig rolle i behandlingen av fedme eller fedme. Denne fiberen har liten effekt på blodsukker og er bra for personer med diabetes. Jerusalem artisjokk kan hjelpe deg å miste vekt ved å ta trang til søtsaker. Men ifølge helsepersonell kan overforbruk også føre til gass og diaré. (Ad)