Sunn sorrel Bruk bare unge og friske blader

Ikke så bittert: ta bare fra sorren bare unge friske blader

Sorrel brukes både som en medisinsk plante og i hjemmet kjøkken til deilige retter. Bare unge friske blader skal brukes til forberedelse, slik at lukebiten ikke er for sur og bitter. Syren er rik på vitamin C og bidrar til å stimulere fordøyelsen.

Sunn gress inneholder mye vitamin C.
I naturopati brukes blader av sorrel blant annet for hudsykdommer. Fordi ugresset også inneholder mye vitamin C og fiber, er det også ideelt for å stimulere fordøyelsen og styrke immunforsvaret. Som nyhetsbyrået dpa rapporterte i en fersk rapport, er kokker bare de unike, friske blader av sorrel, så dette er ikke for surt og bittert. De eldre skal sorteres ut.

Stabil i kjøleskapet i en til to dager
Dessuten bør sorrel ikke legges i kjøleskapet i mer enn en til to dager før behandling. Imidlertid er det ikke et problem som fryser, som rapportert av bladet "Essen & Trinken" (mai / 2015-utgaven). Men tørking er dårlig for aromaen. "Sorrel er perfekt med supper og salat, men det er også en av de syv urter i den nasjonalt kjente" Frankfurter Grüner Sauce ". Dette ble nylig påpekt av forbrukerinformasjonstjenesten" hjelp ". (Ad)