Drikkevann fra springen er den beste tørstløsningen

Ta et glass, fyll det med vann fra springen og nyt forfriskningen. Ingen andre tørstslokkere er så billig, alltid tilgjengelig og sunn som drikkevann. Den nasjonale drikkevannsordningen (TrinkwV 2001) regulerer kvalitetskravene til drikkevann, hygienisk sikkerhet og overholdelse av grenseverdier for stoffer som eventuelt er oppløst i vannet.

Men ikke bare praktiske grunner snakker i favør for å slukke tørsten din på kranen. Drikkevann smaker også godt - noen ganger litt salt, noen ganger litt bitter eller noen ganger litt søtaktig. Opprinnelsesregionen bestemmer smaken.

Enkel drikkevann er best. Bilde: Mikkel Bigandt - fotolia

I Tyskland blir drikkevann hovedsakelig hentet fra grunnvann, overflatevann og kildevann. Antallet av de enkelte aksjene i bruken av det offentlige vannforsyningen avhenger sterkt av de regionale forholdene. I gjennomsnitt står imidlertid grunnvannet for løveandelen på om lag 61 prosent. Dette skjer når nedbør siver i bakken og dette vannet samler seg over ugjennomtrengelige stein eller leire. På vei til dypere lag av jord frigir regnvannet mineraler fra de eksisterende bergarter. Den forskjellige sammensetningen og konsentrasjonen av mineraler i jorda gir et stort utvalg av drikkevann og også til det naturlige mineralvannet, kildevannet eller medisinsk vannbehandlet vann.

I regioner som kjennetegnes ved forfall av vulkansk aktivitet - for eksempel i Eifel, Schwarzwald eller Swabian Alb - strømmer vannet hovedsakelig over kalkholdige lag. Det smaker mer nøytral, noen ganger litt jordartet. Gips- og anhydrittholdige jordsmonn i Nord-Tyskland, men også i noen lave fjellkjeder, gir det lokale vannet en søt til litt bitter smak avhengig av sulfatkonsentrasjonen. Såkalt kloridvann dannes når vannet lekker ut steinsaltavsetninger (f.eks. Forekomster av primale hav). De er rike på klorider og natrium og gir vannet et salt berøring. I regioner med sand- og grusdeponeringer som Allgäu eller Nordtysk slette, lar mange mineraler merke seg på drikkevann. Eva Neumann, hjelp