Produsenten ønsker å tilby treningsvaksjoner fra dyreslag

Bygg muskel med slakting: protein shakes fra kjøtt
Hvert år slutter millioner av tonn mat i søppel. Ideen om en kjøttprosessor fra Sveits for å gjøre bedre bruk av slakteriavfall er derfor velkommen. Hvorvidt hans planlagte produkter imidlertid finner kjøpere, blir satt der. Blant annet er protein shakes planlagt.

Protein shakes fra slakteri avfall
Eksperter sier protein barer og Co. er unødvendig etter trening. En naturlig proteinforsyning er tilstrekkelig. Likevel utnytter noen idrettsutøvere de mest uvanlige tiltakene. For eksempel ble en trend fra USA rapportert i fjor, ifølge hvilken brystmelk skal hjelpe til med muskelvekst. I treningsindustrien kan produkter fra en sveitsisk kjøttprosessor muligens føre til røre i fremtiden. Han planlegger protein shakes fra slakteriavfall.

Noen idrettsutøvere prøver å bygge sine muskler med protein shakes. I fremtiden kan flere produkter være tilgjengelige for dem. Et sveitsisk selskap planlegger protein shakes fra slakteriavfall. (Bilde: Theartofphoto / fotolia.com)

Kosttilskudd fra sener, brusk og hudlag
Hvis et dyr slaktes, lander bare omtrent halvparten av platene på platene. En meget stor del behandles videre, for eksempel til dyrefoder. En sløsing, sier den sveitsiske kjøttprosessoren Centravo, som ønsker å gjøre bedre bruk av slakteriavfall i fremtiden. Kommunikasjonen offiser i selskapet, George O. Herringer, fortalte "sveitsisk radio og fjernsyn" ( "SRF") "Hvis selv et dyr slaktet, er det fornuftig, så mye som mulig å bruke for mennesker." Fra rester Tendoner, brusk og hudlag av slaktede storfe eller griser sies å være avledet av tilsetningsstoffer som kan brukes i protein shakes eller sauser.

Gjør bedre bruk av animalsk fett for mennesker
Prosessoren planlegger en ny fabrikk i Lyss i kantonen Bern ved siden av de gamle plantene. Fra 2018 vil nye prosesser fra avfallet bli brukt til å produsere tilsetningsstoffer som kan ende opp i såser eller protein shakes. Ifølge Herringer er det kommet et nytt marked her: "Godkjennelse blant forbrukerne øker." Forbrukerforeningen Sara Stalder gleder seg også over at dyrefett bør bli bedre utnyttet for mennesker. "Det kan også erstatte noen av palmeoljen produsert under tvilsomme forhold," sa hun til "SRF.".

Vegetarere "bør ikke bli lurt"
Viktig for henne, men instruksjonene på emballasjen. "Vegetarianer eller folk som ikke spiser svinekjøtt, må ikke bli lurt." Forbrukerforespråkeren minnet også på noe som ofte blir undertrykt. Vær forberedt på sauser, brød eller ost: det er mange matvarer som ofte ikke er vegetarianer eller veganer. Spesielt i ferdigretter er ofte animalske tilsetningsstoffer inkludert. I fremtiden kan flere legges til.

Reduser kjøttforbruket
Men en mer fornuftig måte å unngå slakting ville være å redusere eller eliminere kjøtt. Dette kan begrense fabrikkoppdrett og gjøre noe godt for miljøet. I tillegg vil menneskers helse være til nytte. Et kjøttrikt kosthold, for eksempel, forårsaker økt urinsyre i kroppen, noe som på lang sikt hos noen mennesker kan føre til nyrestein eller gikt. I tillegg har studier vist at overforbruk av rødt kjøtt øker risikoen for tykktarmskreft eller hjerteinfarkt. (Ad)