Er kolesterol så farlig som det alltid er sagt?

Hvor farlig er kolesterol faktisk?
I supermarkeder, er mange matvarer eksplisitt annonsert som "kolesterolfri". Bekymringen om den sannsynligvis farlige ingrediensen er ofte stor. Men kolesterol er faktisk så skadelig?

Kolesterol advarsler slettet
Leger og ernæringseksperter har advart i flere tiår for å innta for mye kolesterolmat. I mellomtiden viser flere og flere studier at kolesterol i maten bare er moderat eller ingen helserisiko. I løpet av det siste året kunngjorde eksperter i USA at kolesterolvarsler for matvarer som egg og smør skulle slettes.

Mange anser kolesterol å være usunn eller til og med skadelig for helsen. Er ingrediens som er rikelig i egg, men veldig farlig? (Bilde: iprachenko / fotolia.com)

Vital substans er produsert av kroppen
Men forskere påpeker også at kolesterol kan være skadelig. Det meste av vitale stoffet er produsert av kroppen selv. Problemet er LDL-kolesterolet ("low density lipoprotein"), også kalt "dårlig kolesterol". Omtrent hver tredje person er kolesterolet for høyt.

Enkelte matvarer inneholder mye kolesterol
For mye kolesterol kan være et problem, sier professor Elisabeth Steinhagen-Thiessen, leder av arbeidsområdet ernæringsvitenskap ved Medical Clinic of Endocrinology og metabolske medisin ved Charité - Universitätsmedizin Berlin. I en melding fra nyhetsbyrået dpa sa hun at det blir problematisk "hvis noen tar mellom 600 og 800 milligram daglig".

Ifølge eksperten, er anbefalingen: mat som egg, smør, kjøtt eller pølser inneholder mye kolesterol, ett egg, for eksempel avhengig av størrelsen ca 250 milligram "Ikke mer enn 300 milligram kolesterol per dag.".

Amerikanske ernæringseksperter sier imidlertid at det i nyere studier ikke er noen sammenheng mellom forbruket av høyt kolesterolmat og en økning i kolesterolnivået i kroppen. Diskusjonene om godt og dårlig kolesterol vil fortsette.

Høyt kolesterolnivåer truer farlige sykdommer
En hyppig konsekvens av forhøyet kolesterolnivå er arteriosklerose. I denne sykdommen forekommer forekomster på innsiden av karrene gradvis redusert diameteren av arteriene til det berørte området til slutt er helt blokkert. Det kan forårsake forstyrrelser som koronar hjertesykdom, hjerteinfarkt, hjerneslag, sirkulasjonsforstyrrelser og nyreinsuffisiens.

Kosttilskudd kan hjelpe
Ved høyt kolesterolnivå anbefales det vanligvis en endring i kostholdet. Hvis dette ikke er nok, blir ofte kolesterolsenkende medisiner foreskrevet. Den tidligste diagnosen var viktig, understreket Steinhagen-Thiessen. (Ad)