Kirsebærsaft forhindrer muskelsårighet

Kirsebær reduserer risikoen for ømme muskler

04.07.2011

Kirsebær smak ikke bare bra, de er også veldig sunne. Kirsebær sies å være høye i verdifulle mineraler, C-vitamin, kalium og beskytte mot overdreven muskelsårighet etter et intensivt treningsprogram, som forskere fra University of Michigan nylig har oppdaget.

Kirsebær i naturlig medisin
I naturlig medisin regnes rød kirsebær som urinsyre senking og dermed forebyggende mot gikt. I tillegg er kirsebær antiinflammatoriske, forhindrer høyt kaliuminnhold i hjerte-og karsykdommer og hemmer utviklingen av kreftceller. Forskere ved University of Michigan har tatt en nærmere titt på de naturlige allroundene. Forskerne oppdaget i løpet av en studie at kirsebær hemmer muskelsår og styrke fysisk kondisjon.

Kirsebærjuice reduserer utviklingen av muskelsårighet
I løpet av studien ble deltakerne delt inn i to like grupper. En halvdel av frivillige fikk et glass ferskpresset sur kirsebærsaft å drikke før hver idrettssesjon. Den andre halvdelen av fagene fungerte som en sammenligningsgruppe og fikk en drink uten aktiv ingrediens. Resultatet overrasket selv forskerne. Deltakerne, som drakk kirsebærjuice, lider ikke etter idrettsopplæring eller bare sjelden fra muskelsårighet. Avhengig av tilstanden viste de andre deltakerne symptomer på muskelsårhet av varierende alvorlighetsgrad.

Sår muskler på grunn av små betennelser
For en tid siden ble det antatt at muskeløhet er et resultat av muskelets surhet på grunn av melkesyre. Denne terapien regnes som refuted i dag. Snarere, for eksempel, forårsaket av overbelastning av muskeldelene små sprekker i Z-skiver i muskelvevet. Betennelsen forårsaket av mini-tårene, igjen, fører til inngrep av vann og hevelse av musklene. Dette fører til den kjente smerten. Forskerne antar at polyfenolene i kirsebærene fanger opp de frie radikaler som oppstår når kroppen er under høy stress. Kjernens substanser har en antiinflammatorisk effekt på de små muskeltårene.

Kirsebær bidrar til å bygge muskler
De fleste av disse fytokjemikaliene finnes i surkirsebær. De inneholder dobbelt så mange polyfenoler som søte kirsebær. De fleste positive planteforbindelsene er i skygge morelene og i „Stevnsbear Brigitte“ Variety inkludert. Sist er ganske ukjent i Tyskland, men er veldig populær i Danmark. Forskerne observert at jo mørkere kirsebærene var, jo flere polyfenoler var inneholdt.

Kirsebær reduserer ikke bare starten på muskelsår, men hjelper også med å bygge muskler. Kirsebær forhindrer fine muskel fiber tårer og reduserer lagringen av fett. Mens kirsebærjuice-drikkere bare mistet omtrent fire prosent av muskelkraften etter idrettsenhetene, forbruker de i gjennomsnitt om lag 22 prosent hvis ingen kirsebærjuice ble konsumert. Hvis du vil forbedre treningseffekten på en positiv og sunn måte, bør du drikke et glass kirsebærjuice før hver treningsøkt. Kirsebær bør alltid spises moden og frisk. (Sb)

Bilde: Petra Hegewald