Ökotest Knapt gode karakterer for multivitaminsaft

Ökotest: Dårlige resultater med mange multivitaminjuicer - Åtte juice med berøring “seks“ karakter

09/01/2014

Forbundsdepartementet for forbrukerbeskyttelse kritiserer overforbruket av kosttilskudd i mat. Disse inkluderer vitaminer, mineraler, sporstoffer og fiber. Disse bør heller bli matet til kroppen via naturlig mat. Magasinet “Ökotest“ I dagens problem har det undersøkt flere juiceblandinger for deres ingredienser og kritisert tilsetning av aromaer og vitaminer. For eksempel bør forbrukerne bli tilbudt mer beskyttelse mot influensainfeksjoner ved å legge til vitaminer, spesielt i den kalde årstiden. Men narkotika gir ikke reell nytte for forbrukerne.

Men spesielt multivitaminsaft, som ofte har blitt forsterket med ekstra vitaminer, mottas godt av forbrukere. “Ökotest“ har studert noe av saftene på markedet og har i de fleste tilfeller kommet til en svimlende konklusjon.

Åtte juiceblandinger ble laget “seks“ karakter
Totalt hadde “Ökotest“ 18 juice blander seg nærmere. Åtte var med en jevn “utilstrekkelig“ rangert. Blant dem er også i annonseringen ofte annonsert som spesielt sunn merkevarer „High C multivitamin“, fruktjuice av “bonde“ og også et produkt av selskapet “Valensina“ oppstått. Som hovedårsaken til de dårlige vurderingene, testere citerte nivåene av ekstra vitaminer som kroppen foretrekker å bruke fra riktig mat. Bare de testede økologiske fruktjuicene var gode i evalueringen.

Navnet „multivitamin juice“ Kan bare brukes hvis juice inneholder en ekstra del av vitaminer. Dette gjør et tillegg av kunstige stoffer faktisk overflødig. Ofte vil et enkelt 250 ml glass dekke 125 prosent av anbefalt daglig inntak, forklarer „Ökotest“.

I produksjon av multivitaminjuicer brukes som base avhengig av eple, pære og appelsinjuice. Som regel er det et fruktkonsentrat, som ble fratatt vann etter å ha presset. Som et resultat, mister juicen sin naturlige aroma og etterpå blir kunstige aromaer lagt igjen for å lindre smakstapet. Juicen er også beriket med kosttilskudd. Direktepresset juice brukes sjelden.

Tilsetning av vitaminer er ganske motproduktiv
Siden 2001 har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) foreslo at matvarer ikke bør styrkes med kunstige vitaminer. Eksperter fra det tyske ernæringssamfunnet (DGE) og eksperter fra forbrukerkontrollen og mattrygghet (BVL) vurderer også tillegget som skadelig snarere enn sunnere. I enkelte tilfeller, for eksempel når folk gjør uten meieriprodukter, kan det være nyttig å legge til kalsium.

Troen på at supplere kosttilskudd kan kompensere for dårlige matvaner er rett og slett feil. I Tyskland er en vitaminmangel i befolkningen ganske sjelden, ifølge DGE. „En ensidig, ubalansert diett kan ikke kompenseres ved å ta kosttilskudd“, Forklar eksperter og betrakt kvittering for overflødig. For mye av det kan til og med skade, som eksempelet på beta karoten viser. Studier hadde allerede vist i begynnelsen av 2000-tallet at naturlig beta-karoten skulle bli bedre gjort ved å legge gulrøtter, i stedet for kunstige varianter, fordi dette kan være farlig. For eksempel sies røykere å ha vært assosiert med en økning i lungekreftfrekvensen og hjertedødene. (Fr)

Bilde: Rainer Sturm