Laktoseintoleranse forårsaker magesmerter og flatulens

Når laktoseintoleransejustering av diett anbefales

11.01.2012

Mange tyskere lider av en såkalt laktoseintoleranse. Når de spiser meieriprodukter, får de fordøyelsesproblemer som magesmerter til magekramper og flatulens. Ifølge eksperterne oppfordres de berørte til å endre kostholdet for å unngå symptomene i fremtiden.

Som det „Frankfurter Rundschau“ Ifølge rapporter, lider 15-20 prosent av tyskerne av intoleranse mot meieriprodukter. De fleste mennesker kan allerede unngå symptomene på laktoseintoleranse ved å endre kostholdet litt. Det må imidlertid sikres at nok kalsium absorberes til tross for det manglende mangel på meieriprodukter.

Typiske symptomer på laktoseintoleranse
Spesielt hos barn, anses melk å være den essensielle kilden til kalsium som er nødvendig for beinvekst. Imidlertid er intoleranse mot meieriprodukter ikke uvanlig. I dette landet lider opptil 20 prosent av en tilsvarende laktoseintoleranse, noe som betyr at lider etter å ha spist melkeprodukter, de typiske symptomene som magesmerter, oppblåsthet, diaré og kvalme. Enhver som har lidd av forringelser etter å ha spist quark, kremost eller latte kan kontrolleres for mulig laktoseintoleranse for å endre kostholdet fra da av. Her bruker legene den såkalte „Hydrogen pusteprøve“ hvor pasientene drikker melkesukker oppløst i vann under medisinsk tilsyn og etterpå kontrolleres pustluften på de typiske tarmgassene.

Mangel på enzymet laktase årsak til intoleranse
Årsaken til laktoseintoleranse ligger i den utilstrekkelige eller manglende aktiviteten til enzymet laktase i organismen av de berørte. Laktase i tynntarmen tjener normalt til å bryte ned laktose (laktose) i glukose og galaktose, slik at de kan behandles videre av fordøyelsessystemet. Hvis det ikke er hensiktsmessig spalting, kommer laktosen intakt i tyktarmen, hvor tarmbakteriene omdanner laktosen til karbondioksid, melkesyre og eddiksyre. De resulterende gasser og syrer i fordøyelseskanalen forårsaker senere de ubehagelige symptomene på laktoseintoleranse. Generelt er mangelen på enzymet laktase genetisk bestemt, men med økende alder, reduseres enzymets aktivitet hos noen mennesker, og toleransen av melkeprodukter reduseres kontinuerlig. Dessuten kan inkompatibiliteten til meieriprodukter skyldes andre sykdommer i mage-tarmkanalen. En komplett laktasemangel, hvor laktasenzymet er fraværende fra fødselen, og som nødvendigvis krever et konsekvent laktosefritt kosthold for å unngå ytterligere helsekonsekvenser, er ekstremt sjelden.

Laktoseintoleranse er ikke noe unaturlig
Laktoseintoleransen er ikke unaturlig, men utbredt i mange land rundt om i verden. For eksempel lider opptil 90 prosent av asiater av intoleranse mot laktose, og ifølge eksperter er rundt 75 prosent av befolkningen over hele verden påvirket av intoleranse mot meieriprodukter. Den kjente klassifikasjonen av laktoseintoleranse som en unaturlig reaksjon av kroppen, gjør ikke rettferdighet til virkeligheten. For mange er det ikke lett å avstå fra latte macchiato eller iskrem, men i andre kulturer er en diett med få kompatible meieriprodukter ganske vanlig. Her dekker folk deres kalsiumbehov ved hjelp av mindre kompatible meieriprodukter og praktiserer ellers størst mulig avvisning.

Tiltak for å unngå klager av laktoseintoleranse
Hvis det er en klar diagnose av laktoseintoleranse, bør de berørte avstå fra å bruke meieriprodukter i minst to uker, og bør ikke konsumere mat som er laget med melk. Etter to uker av avholdenhet kan pasienter gradvis legge til meieriprodukter til kostholdet, men bør holde øye med tolerabiliteten. For eksempel er sure melkeprodukter som ikke er varmebehandlet, som yoghurt, kefir og probiotiske produkter, generelt bedre tolerert i henhold til eksperter. Også faste melkeprodukter er vanligvis bedre tolerert enn flytende. De som er bekymret, bør også passe på ikke å konsumere meieriprodukter på en tom mage. Det er best å ta et måltid sammen med et måltid, for eksempel en yoghurt-dessert etter lunsj. Hvis det ikke er mulig å dispensere med melkeprodukter - som invitasjon til å spise, reise eller i restauranten, kan laktoseholdige preparater også brukes. Disse tas som kapsler eller tabletter før de spiser og forhindrer de typiske symptomene på laktoseintoleranse. Imidlertid bør bruken diskuteres på forhånd med en lege. (Fp)

Les om:
Drikk laktosfri melk med laktoseintoleranse
Kølsmelkallergi forekommer hos spedbarn etter 4 uker

Bilde: Stephanie Hofschlaeger