Mat for diabetespersoner er forbudt

Diabetisk mat forbudt: Ingen vitenskapelig fordel av spesielle diabetes matvarer.

(25.09.2010) I Tyskland lider om lag 10 prosent av befolkningen av diabetes. De berørte må være spesielt oppmerksomme på kostholdet og overholde spesifikke kostbehov. Her mat var merket "egnet for diabetikere" vært veldig populært. Men bare utveksling av sukker til andre søtningsmidler rettferdiggjør ikke en slik etikett, nå styrte Forbundsrådet og besluttet at de såkalte diabetiske matvarer er forbudt.

For to år, matprodusenter må bytte fortsatt tid sitt produktspekter, og den videre produksjonen av de spesielle diabetiker matvarer er forbudt. De spesielle kravene til diettmatvarer som er oppført i diettreguleringen, slettes uten substitusjon. The Federal Institute for Risk Assessment (BfR) hadde hersket i fjor at emballasjen instruksjoner som "egnet for diabetikere" eller "for spesiell ernæring med diabetes mellitus egnet" er misvisende tull, siden ingen av bevisene er vitenskapelig uholdbar. "En tilbakeholdelse av tidligere eksisterende ordninger for diabetiker mat ikke er berettiget å ta hensyn til nyere litteratur," ifølge Federal Institute for Risk Assessment (BfR) mer.

Fra is, kaker og kjeks til syltetøy, sjokolade eller drikke, er nesten alle matvarer også tilgjengelig i en spesiell diabetisk versjon på det tyske markedet. Kostholdsreguleringen for diabetiske matvarer regulert hittil, hvilke ingredienser kan inneholde disse produktene. Fordi ganske mange diabetiske matvarer, slik. Som spesielle cookies eller syltetøy, men inneholder for mye fett og kalorier, og generelt ikke lenger møte de ernæringsmessige anbefalinger fra den føderale regjeringen, hadde komiteen i den tyske Forbundsrådet of Agricultural Policy and Consumer Protection allerede på 06.09.2010 avskaffelse av slike produkter besluttet enstemmig. Denne beslutningen ble fulgt av Forbundsrådet i sin nåværende beslutning, slik at de nevnte artiklene forsvinner fra det tyske markedet innen to år.

Avgjørelsen er alltid veldig velkommen av alle berørte, fordi markeringene var ganske misvisende og diabetikere ikke tilby noen hjelp til å sette sitt daglige insulindosen. „Diabetesproduktene var bare en skam. De foreslo at en spesielt godt ernært, men dette var ikke sant, "sier professor Thomas Danne, president i den tyske Diabetes Foreningen. I tillegg bør diabetikere følge anbefalingene fra den tyske Nutrition Society, som for „balanserte fullverdig blandet diett "råder. Som mange studier har også vist at diabetes ikke bare påvirker sukker, men også utløser forstyrrelser i protein og fettstoffskiftet, alt „en terapi som regulerer bare sukkerbudsjettet, (...) er ikke nok, "sa en talsmann for BfR.

For at diabetikere bedre kan kontrollere sykdommen, har tysksykdomssamfunnet i mange år krevd en klar erklæring om alle ingrediensene på emballasjen.“Den ernæringsmessige verdien av en mat spores til markering "er vesentlig, i henhold til Prof. Thomas Danne. Til dags dato, mangler, i henhold til en fagmann i flere artikler nøyaktig informasjon om innhold av protein, sukker, fett, fiber og salt samt for kondensering eller Totalt karbohydrater per 100 gram.

Så langt kan lobbyen på matprodusenter alltid seiret og fortsette å generere diabetiker mat god fortjeneste. Etter toårs overgangsperioden er dette nå over, og selskapene står overfor betydelige tap på omsetningen. Norbert Pahne, administrerende direktør i Federation of produsenter av mat for spesielle ernæringsmessige estimert salg av diabetes produkter i 2009 til 138 millioner euro, pluss ca 380 millioner euro inntekter fra salg sukkerfri mindre Getränke.Ein virksomhet som nesten helt bryter bort med den nye forskriften, siden Produktene skal ikke lenger være merket med spesielle diabetiske imprints. I tillegg må enkelte oppskrifter endres for enkelte elementer fordi „For eksempel, i tilfelle av diabetisk sjokolade "ble det tillatt en kombinasjon av sukkerstatninger og søtningsmidler" som er "ikke tillatt med vanlig sjokolade", understreket Norbert Pahne. (Fp)

Les også:
Diabetisk mat forbudt snart
Diabetisk mat gir ingen fordeler

Bildekreditter: Heinz Ober, Pixelio.de