Dele:
Deilig artisjokk De er vanndrivende og gode for leveren
Artisjokken er en sann all-rounder: Selv om den inneholder bare gjennomsnittlige mengder vitaminer, kan det gjøre mye bra for helsen din. Anlegget har vist seg blant annet som et hjemmiddel for fullhet. Det virker også som vanndrivende og styrker leveren.
Lavt kalorier og mye fiber
For over tiår siden ble artisjokken kåret til "medisinske planten av året". Likevel tror noen mennesker at planten i daisyfamiliens total overbevisende mer smaksom enn av deres helsefremmende effekt. Som forbrukerinformasjonstjenesten "hjelp" forklarer i en nylig rapport, inneholder artisjokker bare gjennomsnittlige mengder vitaminer og mineraler i forhold til andre grønnsaker. Men i kalorier med lavt kaloriinnhold er mange fibre, spesielt karbohydratinulin, som også er egnet for personer med diabetes.
Artisjokker: Veldig sunn og Lever-vennlig. Bilde: helenedevun - fotolia Bra for fordøyelsen
En eldre studie viste også at artisjokker hjelper med fordøyelsesproblemer. Spesielt etter dagene med frossethet, som ved jul eller ved årsskiftet, helsepersonell liker å påpeke at et glass juice fra kronärtskjøtt i stedet for snaps hjelper bedre å stimulere fordøyelsen. Grønnsakene er litt bittere av Cynarin, stoffet fremmer også galleproduksjon. Artisjokker øker dermed galleflyten.
Artisjokker styrker leveren
I tillegg har artiskokker et vanndrivende, antiinflammatorisk og styrker leveren. Noen eksperter anbefaler derfor at de også avgifter leveren. Fordi artisjokker stimulerer appetitten, er de perfekte som forrett. Selv om noen forbrukere bare kjenner det fra glasset innlagt, er fersk artisjokker spesielt deilig. Preparatet er ukomplisert: Blomsterknopper blir bare kokt i 30 til 45 minutter i saltet vann. Det er best å klage på det med en tallerken. Så knoppen holder seg under vann. Hobby kokker kan finne enkle oppskrifter på internett, blant andre. Det finnes ideer for supper, sauser, gryteretter eller en deilig artisjokksalat. (Annonse)