Dele:
Lav karb diett Mindre kjente helsefare på grunn av karbohydrater
Når du går ned i vekt, er de fleste spøkelsene forskjellige. Selv om mange tror at det er spesielt effektivt når du spiser så lite fett som mulig, regner flere og flere med "lavt karb". Reduksjonen av karbohydrater er kontroversiell. Det ketogene dietten har innvirkning på helsen.
Lav carb er trendy
Dietter, som de som er av Atkins, er på vogue. Mye kjøtt, egg, melk og ost og knapt noen karbohydrater: En diett i henhold til det såkalte lavkarbonprinsippet. Når du blir spurt om mindre fett eller mindre karbohydrater er i stand til å gå ned i vekt raskt, har vitenskapelig forskning konsekvent vist at lavkarbohydrater fungerer bedre enn fettfattig. Det er klart at du kan oppnå et raskt vekttap ved å eliminere karbohydrater. Det er imidlertid kontroversielt, om det også er sunt å slette brød, nudler og ris fra kostholdet og sette på fett eller proteiner.
Et proteinrikt kosthold hjelper deg vanligvis med å miste vekt raskt. Men lavt carb diett er kontroversielt på grunn av mulige bivirkninger. (Bilde: Syda Productions / fotolia.com) Fordeler og ulemper for helsen
For eksempel rapporterte amerikanske forskere i tidsskriftet "Cell Metabolism" at spesielt personer under 65 år som stoler på et proteinrikt kosthold, vil ha større risiko for å dø av kreft. På den annen side bidrar lav-carb dietter til å bedre kontrollere type 2 diabetes, viste en fersk studie. I en melding fra dpa-nyhetsbyrået, forklarer eksperter hva som skal vurderes i et ketogent diett:
Gunstige effekter på alvorlige sykdommer
Karbohydrater regnes som den første energikilden til den menneskelige organismen og spesielt for hjernen. I et ketogent diett reduseres det daglige inntaket av karbohydrater til et minimum på omtrent 20 til 50 gram. I stedet er høyfed mat på menyen, fra pølser og kjøtt til krem, egg og ost til nøtter.
Lavt karbohydrat dietten sies å ikke bare føre til vekttap, men har også gunstige effekter på alvorlige sykdommer. Det er imidlertid ikke noe klart vitenskapelig bevis for dette.
"Fra et medisinsk synspunkt anbefales et ketogent diett kun for pediatrisk epilepsi," sier professor Georg Wechsler, president for Forbundsforbundet for tyske ernæringseksperter (BDEM). Fra perspektivet til spesialisten innen internmedisin fra München har ketogen dietten "mange ulemper og bivirkninger".
Kroppen reverserer metabolisme
Den grunnleggende ideen bak denne dietten er at kroppen endrer sin metabolisme på grunn av reduksjonen i karbohydratinntaket og søker nye energikilder - fett. Han angriper kroppsdepotene og bruker også fettene som leveres gjennom maten. De dannede ketonene gir organismen energi.
Siden karbohydrater er dispensert, kommer det vanligvis gjennom det fettete dietten, ikke å øke vekten. På grunn av den høye andelen protein og grønnsaker oppstår ofte en vekttapseffekt.
Ketogen diett i epilepsi
"Siden 1920-tallet har det vært kjent at et ketogent diett reduserer beslagleggingsberedskap i epilepsi," sa Margret Morlo fra Federation of Nutrition and Dietetics (VFED). Ifølge eksperten har et ketogent diett blitt utviklet i amerikanske klinikker spesielt for barn som lider av epilepsi. De små pasientene må derfor ta 90 prosent av energien i form av fett, vitaminer og mineraler er gitt som supplement.
"Ved hvert måltid, avhengig av tolerabilitet, må forholdet 4: 1 eller 3: 1 - fett til protein og karbohydrater - overholdes," sier Morlo. Men dette dietten virker ikke for alle epilepsi sufferers. I noen av barna, kan den utilstrekkelige mengden protein i dietten hemme vekst og fysisk utvikling.
Kun under medisinsk tilsyn
"Ikke minst på grunn av dette, bør et ketogent diett alltid utføres under streng medisinsk tilsyn," påpekte Wechsler. På grunn av et fettfattig kosthold er det fare for at det vil føre til innskudd på fartøyene. Dette kan føre til hjerneslag eller hjerteinfarkt.
I tillegg øker produksjonen av urinsyre med ketogen diett: "Det er økt risiko for å utvikle gikt." Personer som spiser ketogenisk bør derfor regelmessig kontrollere urinsyren deres.
Effekt på løpet av en kreft
Noen forutsetninger for ketogen dietten mener at lavkarbohydrat og høyt fett diett kan ha en positiv effekt på utviklingen av kreft. Ifølge spesiell diett for å sikre at veksten av kreftceller kan hemmes. "Så langt er det imidlertid ingen universelt gyldige vitenskapelige funn," forklarte Wechsler.
Det tyske samfunnet for næring (DGE) kommenterer på samme måte: "Det er for tiden bare noen få studier på kreftpatienter. Ingen tumorregresjon, livstidsforlengelse, forbedring i respons på terapi, eller færre bivirkninger fra ketogen dietten ble funnet, sa DGE-talskvinne Antje Gahl. Ekspertene anbefaler derfor et ketogent diett i sammenheng med kreftbehandling.
Kontroversiell på grunn av mulige bivirkninger
Ifølge Wechsler er det for tiden diskutert i medisinske sirkler om et ketogent diett muligens kan påvirke sykdommer som demens eller Alzheimers. "Igjen er det for øyeblikket ikke noe klart vitenskapelig bevis," sa ernæringsfysiologen, som kaller ketogen dietten en ekstremt diett.
Ifølge Morlo, "i begynnelsen av denne dietten, blir mer fett brent enn med andre reduksjons diett." Men dietten er kontroversiell på grunn av deres mulige bivirkninger og på grunn av deres ubalanse. Personer som er overvektige, bør foretrekke å endre kosthold og livsstil, steg for steg, sammen med spesialister. "Suksessen kan ikke være så fort, men det har ingen bivirkninger for deltakerne," sier Morlo. (Ad)