Middelhavet diett beskytter mot hjerteinfarkt og slag i hjerte-og karsykdommer

Forbruker frukt, grønnsaker og fisk kan forhindre hjertesykdom
Det har lenge vært kjent at diett kan påvirke helsen vår massivt. Forskere har nå vist at personer med hjertesykdom har lavere risiko for å utvikle hjerteinfarkt og slag hvis de spiser mestadels middelhavsmat.

Forskere ved Auckland City sykehus presenteres nå fast i en undersøkelse at middelhavsdietten kan beskytte mot hjerteinfarkt og slag når lider allerede lidd tidligere fra hjertesykdom. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "European Heart Journal".

Et Middelhavet diett kan beskytte mennesker med hjertesykdom fra hjerteinfarkt og slag. Så sufferers bør spise mer fisk, frukt og grønnsaker for å forbedre helsen sin. (Bilde: katrinshine / fotolia.com)

Stor internasjonal studie undersøker mer enn 15.000 fag
Med stor internasjonal studie ble mer enn 15.000 mennesker fra 39 land undersøkt for å finne de potensielle fordelene av å konsumere en Middelhavsdietten med en høy andel av frukt, grønnsaker og fisk, sier forskerne. Legene anerkjente at Middelhavet diett kan beskytte mennesker med hjertesykdom fra å utvikle hjerteinfarkt og slag. For hver hundre mennesker som spiser en høy andel av sunn mat fra Middelhavet, var det tre hjerteinfarkt, slag eller dødsfall mindre, forklarer ekspertene. men en såkalt vestlig kosthold med stekt mat, raffinerte karbohydrater og sukkerholdige drikker øker, ikke risikoen for slike sykdommer, legene sier. Hvorfor var lett å se at personer med hjertesykdom bør unngå usunn mat er ikke nødvendigvis, men bare mye større mengder trenger å konsumere sunn mat, legger forfatterne.

Studien undersøker effekter av middelhavsdiet på personer med hjertesykdom
Nøkkelfunnet er at noen matvarer, for eksempel frukt og grønnsaker, ser ut til å redusere risikoen for hjerteinfarkt og slag, sier studieleder professor Ralph Stewart fra Auckland City Hospital i New Zealand. Denne positive effekten påvirkes ikke av tradisjonelle risikoer som dårlig kolesterol eller blodtrykksproblemer. Ved å spise mer sunn mat kan du enkelt redusere risikoen for hjertesykdom, legger professoren til. Det har allerede vært noen retningslinjer for folkesundhet som har indikert at et middelhavsdiett kan forhindre hjerte- og sirkulasjons sykdom. Forskerne ønsket imidlertid å undersøke de konkrete effektene på mennesker med eksisterende hjertesykdom, forklarer prof. Stewart.

Studieforanstaltninger påvirker en såkalt MDS-poengskala
De 15.482 personer i studien hadde en gjennomsnittsalder på 67 år. Fagene ble bedt om å fullføre spørreskjema om kostholdet deres. Deretter ble informasjonen klassifisert i en skala, forklare legene. Dette hadde et totalt utvalg på 0 til 24 poeng. Forskerne beregnet middelhavs både ernæringsmessig verdi (MDS), samt en poengsum for trukket til sitt Western (usunt) kosthold. Etter andre faktorer som kan påvirke faktiske resultater, ble ekskludert, fant forskerne at hver økning på MDS var assosiert med en syv prosent reduksjon i risikoen for hjerteinfarkt og slag, sier ekspertene. Resultatene var konsistente i alle geografiske regioner som var involvert i studien. Studien så bare på personer som allerede hadde hjertesykdom. Men de fleste er mer interessert i hvordan de generelt kan unngå hjertesykdom før de oppstår, legger forskerne til. (As)