Melk-krystallinsk kakerlakk melk som en fremtidig proteindonor

Studie: Kakerlakker av melkekrystaller inneholder tre ganger så mye protein som bøffelmelk
Hva kommer i tankene dine når du tenker på fremtidige såkalte superfoods? Du tenker nok på en eksotisk bær fra jungelen eller en næringsrik alg fra sjøen. Sikkert en av de siste tingene du vil tenke på, er kakerlakkens melk. Forskere har nå funnet at denne melken inneholder et svært høyt proteininnhold og omdannes nesten umiddelbart av kroppen til energi.

Forskere fra Institutt for stamcellebiologi og regenerativ medisin i Bangalore fant ut at kakerlakk melk inneholder mye protein og metaboliseres raskt av kroppen vår. Kanskje i fremtiden kan kakerlakk melk bidra til å bekjempe matmangel i enkelte land. Legene publiserte resultatene av studien i medisinsk journal "IUCrJ".

De fleste føler seg allerede avsky når de ser en kakerlakk. Det ville sikkert være ufattelig for slike mennesker å spise melk fra kakerlakker. Forskere har nå funnet ut at dyrenes melk inneholder svært mange næringsstoffer og proteiner. (Bilde: Geza Farkas / fotolia.com)

Melkekrystallene av kakerlakker inneholder svært store mengder mat
Kakerlakken, kalt Diploptera punctata, legger ikke egg som andre typer kakerlakker, men føder levende avkom. Ernæringen av guttene skjer via en melkeaktig substans. Disse såkalte melkkrystaller inneholder blant annet protein, sukker og fett, som ligner sammensetningen av morsmelk hos pattedyr. Denne kakerlakkmelken er kanskje den mest næringsrike og høyeste kaloriinnholdet på jorden, sier indiske forskere.

Diploptera punctata forsyner sitt avkom med melkekrystaller
Stillehavet kakerlakk arten Diploptera punctata er i stand til å føde levende avkom. Disse leveres da med mat i kakerlakkerens livmoder. Dette er ganske uvanlig fordi de fleste insekter legger egg, sier ekspertene. Når ungene er godt utviklet og har fordøyelsessystemet, får de en melklignende væske fra moren. Dette frigjøres via kjertler fra mors brystlomme. Melken inneholder sukker, proteiner, aminosyrer og fett, forklarer forskerne.

Kakerlakkmelkkrystaller kan hjelpe til med muskelbygging og regenerering
For eksempel, hvis kakerlakkmelk sammenlignes med bøffelmelk, er det klart at kakerlakkmelk inneholder tre ganger mer energi enn bøffelmelk, forklarer forskerne. Melken av buffalos er en av de mest protein-infunderte væskene i dyreverdenen. Fettinnholdet i melk fra vannbufler er dobbelt så høyt som for kumelk, legger de indiske legene til.

Melkkrystallene fra de spesielle cockroaches metaboliserer utrolig raskt. Denne effekten er interessant for mange idrettsutøvere, for eksempel som trenger en rask påfylling av proteiner etter trening. Proteiner trengs for muskelvekst og muskelgjenoppretting, sier ekspertene. For folk som ikke vil bruke animalske produkter, er det også alternativet for å få proteiner fra belgfrukter.

Det er allerede noen proteinstenger fra insekter i markedet
Det er fortsatt uklart om kakerlakkmelk er giftfri for mennesker. Men selv om melken skal være ufarlig for mennesker, de fleste vil ikke bli imponert når de får vite at deres matvarer inneholder melke krystaller fra en kakerlakk, forfatteren Subramanian Ramaswamy forklares ved Institutt for Stem Cell Biology og regenerativ medisin. Ellers kan det fortsatt være en mulighet for at en slags kunstig kakerlakker melk med de samme egenskapene er produsert. Det finnes for tiden noen proteinstenger som inneholder protein fra andre insekter.

Profesjonell styrke idrettsutøvere og kroppsbyggere ville ha stor nytte av kakerlakkmelken
Det kan til slutt være en sjanse for at proteinstenger, pulver og drikkevarer vil bli produsert med kunstig kakerlakksmelk, sier forfatterne. Muskelbygging og treningsøkter kan bli drevet av kakerlakker av syntetiske melkekrystaller. Dette kan være spesielt interessant for mange styrkeutøvere. Så kanskje i fremtiden vil vi se reklame for proteinprodukter fra insekter på TV. Det vil også være ganske mulig at noen profesjonelle styrkeutøvere har produsenter av insektprodukter som sponsorer, legger legene til. Vi vil se hva fremtiden har, kanskje i 20 år vil kakerlakk melkeprodukter bli normale, ifølge forskerne. (As)