Departementet undersøker perklorat i frukt og grønnsaker

Perklorat i frukt og grønnsaker - Departementet ønsker opplysning

06/19/2013

I de siste dagene har det blitt offentlig kjent at frukt og grønnsaker har blitt funnet av kjemisk perklorat. Nå ønsker forbundsdepartementet for forbruksavtaler å arbeide for rask avklaring av årsakene.

Komponent av rakettbrensel på mat
I en rapport fra Norddeutscher Rundfunk for noen dager siden ble det rapportert om kjemisk last av frukt og grønnsaker i dette landet. Den nåværende forskningen i NDR forbrukermagasinet „marked“ avslørte at nesten hver prøve som ble testet var forurenset med perklorat. („“Perklorat er et kjemikalie som brukes i antihypertyreoid medisiner, men er også en komponent av rakettbrensel og fyrverkeri. Forskningen undersøkte 17 prøver fra forskjellige opprinnelsesland, som ble kjøpt fra diskounter, supermarkeder og på ukentlige markedet. Perklorat ble funnet i nesten hver prøve, i tre enda langt over det maksimale som ble anbefalt av Federal Institute for Risk Assessment. Disse var vannmelon fra Spania og salat fra Belgia, hver fra Edeka og Zucchini fra Spania fra Lidl.

Perklorat kan ikke vaskes av
Kjemikeren og matanalytiker dr. Günter Lach advarte: „En aktiv ingrediens, som er tilstede i et legemiddel, og fordi en effekt er å utfolde seg, er helt uberegnelig i en mat. Perklorat har ingen plass i maten i det hele tatt. Spesielt for barn, dette kan ha helsekonsekvenser.“ Problemet er at perklorat ikke kan vaskes av frukt og grønnsaker, og det forflytter seg heller ikke på matlaging. Tilsynelatende har produsentene selv kjent problemet i lang tid. De hadde selv gjort undersøkelser og samlet data. Man kan anta at nesten alle slags frukt og grønnsaker kan lastes inn. Selv om perklorat er et stoff som kan produseres naturlig, er det for øyeblikket ingen indikasjoner på at den faktiske tilstedeværelsen på mat kan forklares av naturlige prosesser. Problemet har vært kjent i USA i omtrent ti år, men fokuset her er først og fremst på forekomsten av drikkevann.

Reaksjoner fra forhandlerne
Etter kunngjøringen delte Edeka „marked“ med: „Vi tar de funnene du har vist veldig seriøst. Vi har kontaktet de respektive produsentorganisasjonene og bedt dem om å intensivere kontrollene enda mer. "Og Lidl sa at man hadde „Sensibiliserte leverandører og informert om risikoen for ubevisst inntak av perklorat i frukt og grønnsaker. "Dr. Günter Lach krever betydelig mer engasjement: „Her må det være en veldig klar regulering siden at stoffer som perklorat ikke lenger kan inkluderes i produktene. Det er alt ansvar for de som leverer maten til forbrukeren. Næringsmiddelforretningen må utvikle passende press - på produsenter og leverandører av slike gjødsel.“ Generelt er økologisk mat mindre påvirket av problemet enn konvensjonelle frukter og grønnsaker.

Politikk kommer på
Ifølge en pressemelding fra Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukervern (BMELV), blir det utført arbeid for å klargjøre årsakene som er ukjente. Det står: „I tillegg til oppføringen, f.eks. Eksperter vurderer muligheten for at stoffet også har nådd gjødsel i frukt og grønnsaker via støv. Tross alt var perklorat nylig blitt påvist i enkelte gjødselstoffer. Derfor har BMELV også kort tid pekte de aktuelle landets myndigheter til å etterforske gjødsel under gjødsel trafikkontroll mer på perklorat rester.“ I tillegg fortalte BMELV det nordtyske forbrukermagasinet: „Utseendet av perklorat i mat er et nytt problem. De kompetente myndighetene arbeider for tiden med å avklare årsakene og treffe hensiktsmessige tiltak. Siden funn av perklorat ikke kan begrenses til visse regioner i mat, har Tyskland informert EU-kommisjonen, sammen med en anmodning om en gjennomgang av European Food Safety Authority EFSA. "Det er en nær utveksling i alle aktiviteter i BMELV det føderale miljødepartementet og matstyringsmyndighetene i de føderale statene. (ad)