Naturheilkraft Kubebenpfeffer er medisinplanten fra år 2016

Det finnes hundrevis av peppertyper i forskjellige farger og former. Et mindre kjent utvalg er Kubebenpfeffer. Dens smak utfolder seg i tre faser: For det første har fruktene en skarp effekt på ganen. Deretter sprer et bittert notat, som gir vei til en vedvarende eukalyptusmak. Det anbefales å dosere kubisk pepper forsiktig og bruk den i kombinasjon med andre krydder. Han har tradisjonelt raffinert risretter, fisk og sjømat i indonesisk og sivilansk mat.

Naturheilverein Theophrastus har kalt Kubebenpfeffer (Piper cubeba) medisinplanten fra år 2016. Målet er å bringe tilbake tradisjonelle erfaringer til sin helbredende effekt.

Kubebenpfeffer: Den medisinske planten av året 2016. Bilde: fotojob - fotolia

Allerede i middelalderen ble pepper brukt til behandling av inflammatoriske sykdommer i urinveiene. Selv med kronisk bronkitt, har legemidlet blitt bevist. Ved å tygge tørkede frukter hodepine og svimmelhet lindres. Velvære øker, konsentrasjon og minne styrkes. I tillegg er den appetiserende og fordøyende effekten av pepper kjent.

Kubeben er fruktene av en klatrevegg opp til 10 meter høy, flerårig. Hans hjemland ligger i Indonesia, spesielt på Java, Sumatra og i den sørlige delen av Borneo. De sfæriske fruktene sitter på en liten stamme og høstes umoden. Når de tørkes i solen, blir de svartbrune, blir rynket og veldig hardt. Cubebitter inneholder 5 til 18 prosent essensiell olje og ca 2 prosent cubebin, som er ansvarlig for skarpheten. Den "stalk pepper" er tilgjengelig i tørket form i spesielle krydderbutikker og over Internett. (Heike Kreutz, hjelpemiddel)