Naturopati Pass opp for vilt hvitløk plukking

Den medisinske planten vil hvitløk ofte forveksles med giftplanter

21.03.2011

Våren har begynt, mange steder samler folk vilt vill hvitløk. Wild hvitløk anses som et medisinsk urt i naturlig medisin og har et helt arsenal av positive aktive ingredienser. Men hvis du ikke er godt nok, kan du oppleve farlig forgiftning ved å forvirre planten.

Giftige planter ligner vill hvitløk
Gjennom skogen er en litt søt hvitløk duft for tiden merkbar. Tradisjonelt vokser vill hvitløk om våren. Mange satt derfor ute for å høste vill hvitløk. Men mens samle forsiktighet, fordi mange mennesker har allerede forveksles med ramsløk Herbstzeitlosen eller liljekonvall, som de tre plantearter er knapt synlig. Herbstzeitlosen og liljer i dalen er svært giftige og kan forårsake alvorlig forgiftning. Så i dag varslet Baden-Württemberg State Economic minister Rudolf Köberle (CDU). "Bladene er lett forveksles med giftige blader av høsten krokus eller liljekonvall for botaniske lekmann uvitenhet eller uaktsomhet her kan få tragiske, noen ganger dødelig, konsekvenser.“ Begge giftige planter lagrer stoffer i blader som fører til livstruende forgiftning etter utilsiktet forbruk. Første symptomer på „Falsk vilt hvitløk“ er kvalme og oppkast, kardiovaskulære klager, blod i avføringen. Etter noen timer kan de beskrevne symptomene oppstå. Berørte personer bør umiddelbart ringe til en beredskapslege ved første tegn. Selv ved å koke eller tørke bladene, elimineres ikke den giftige fare.

Kjenne forskjellen mellom vill hvitløk
For å skille bladene på høsten krokus eller liljekonvall fra de av vill hvitløk, bør du knuse et blad av planten mellom fingrene. Hvis det er vill hvitløk, slippes en typisk hvitløk lukt. I tilfelle av giftige planter kan det ikke påvises en typisk duft. Men selv denne metoden er ikke 100 prosent sikker. Hvis du tidligere har testet en vill hvitløksplante, lukter du fingrene av vill hvitløk. Dette kan gi inntrykk ufrivillig at de testede bladene er bjørns hvitløk. Derfor, hvis du er i tvil, bør du heller forlate anlegget eller spørre en ekspert for råd.

Fox bobelorm egg holder seg til den ville veksten
Ikke bare avgrensningen av den vilde hvitløkplanten utgjør farer for helse. På bladene kan det være egg av revens bændelorm. Imidlertid blir båndormens egg skadesløse ved grundig vasking av bladene og ved koking minst 60 grader Celsius. Oppbevaring i fryseren dreper ikke noe egg.

Wild hvitløk: århundre gammel medisinsk plante
Allerede Hildegard von Bingen visste om helbredende kraften av vill hvitløk. I denne sammenheng snakket Bingen om en "sprouting green force" og "viriditas", kraften „som vokser alt og etterlater det grønt“. Forbruket av vill hvitløk bidrar til å tilnærmingene til urtemedisin i regenerering av tarmfloraen og øker stoffskiftet. Wild hvitløk brukes også i naturopati i en rekke symptomer. Den medisinske planten kan lindre symptomer på astma, feber og bronkitt. Siden aktivitet av galle er stimulert, kan vill hvitløk også bli anvendt for behandling av høyt blodtrykk, fordi de aktive ingrediensene i vill hvitløk bærekraftig redusere kolesterolnivået. Wild hvitløk inneholder også viktige vitaminer og mineraler som vitamin C, mangan, magnesium, jern og svovel. I likhet med den hvitløk vill hvitløk har en litt kar ekspanderende egenskap, rense blodet og i bruk etter å ha spist en antibiotisk virkning. Bjørnens hvitløk er egnet i salater, tinkturer eller pastaoppskrifter. (Sb)

Les også:
Helse gjennom urter

Bilde: Günther Schad