Frukt beskytter ikke mot diabetesjuice

Frukt beskytter mot diabetes - men ikke juice

13/11/2013

Hvis du spiser mye frukt som blåbær, druer og epler, har du redusert risiko for å utvikle type 2 diabetes. Fruktjuice synes å ha motsatt effekt. Dette er nå vist ved nye data fra Nurses 'Health-studien.

150.000 kvinner og 36.000 menn ble spurt i mange år om deres spise- og drikkvaner. Deltakere som spiste epler, blåbær eller druer minst tre ganger i uka hadde en lavere risiko for diabetes enn de som sjelden gjorde det. Risikoen for diabetes ble redusert med 26% for blåbær-spisere. Hyppig drue eller eplepåvirkning var forbundet med redusert risiko. Hvis i stedet for frisk frukt ble fruktjuice konsumert, var risikoen litt økt.

Ifølge forskerne kan phytochemicals (anthocyanins) i spesielt blåbær, epler og druer ha en beskyttende effekt. Men også Resveratrol i druehuden kan beskytte mot diabetes. (Pm)

Bilde: twinlili