Farge påskeegg naturlig

Fargerike fargerike påskeegg naturlig

04/19/2014

Spesielt i påsken er egg på alles lepper. Alle som ønsker å farge fargerike påskeegg til familien i siste øyeblikk, bør gjøre det på en naturlig måte. Dette er blant annet mulig for ulike typer grønnsaker. Forresten, egg er mye bedre sunnere enn deres rykte.

Eggfarging må være fri for skadelige stoffer
I århundrer har egg blitt farget fargerik her hver påske til påske. Brune egg er vanligvis mer populære i Tyskland fordi de - ved en feiltagelse - anses å være sunnere, men i påsken er den hvite versjonen foretrukket. Men selv brune egg kan bli farget. Det er spesielle eggfarger og penner for dette. Men som eggdonorer, ifølge en studie fra Stiftung Warentest, blir vanskelig og vanskelig å søke, er det vanskelig å håndtere dem. For de spesielle eggfarger må det vurderes at de må være fri for skadelige stoffer, da de kun inneholder bare mat godkjente fargestoffer. Ikke egnet til å fargelegge påskeeggene, men føltepennene eller fargene på malingsbokser.

Naturlige fargestoffer fra grønnsaker
Det er også mange naturlige måter å dekorere egg til påske. For eksempel produserer rødbeter- eller rødløkskallene vakre, røde toner, og grønne toner oppnås ved hjelp av spinat eller persille. Gyllene gule egg får du blant annet med svart te eller valnøttskjell. Bli blå med rødkålblad eller elderbærjuice. Nisse og kake-te, revet gulrøtter, spidskommen, kamille og gurkemeie bringer farge inn i påskelivet. For farging av et brygge av vann, og de respektive delene av planten skal kokes i ca. 30 til 45 minutter før eggene tilsettes. Eggene skal gni med eddik før matlaging og deretter med matolje, slik at fargen blir bedre akseptert og mer glans oppnås.

Påskeegg varer i uker
For farging er ett til to uker gamle egg med en glatt overflate spesielt gode, da de kompenserer for trykkforskjeller lettere og mindre sannsynlig å få sprekker. Den beste måten å kjøpe egg fra organisk eller fritt utvalg. Selv om disse ikke er sunnere og ikke avviker når det gjelder deres næringsverdi av konvensjonelle varer, men du byrder natur og miljø mindre. Hardkokte påskeegg, hvis huden er jevn og uten sprekker, kan vare opptil to uker, ifølge det tyske samfunnet for næring (DGE). Selv om fargede påskeegg fra varehandelen varer mye lenger på grunn av en spesiell beskyttelseslakk, anbefaler dyrerettighetsaktivister seg mot å kjøpe dem, da de nesten alltid stammer fra kaste høner.

Reduser eksponeringen for salmonella
For å unngå en mulig Salmonella-fare ved utblåsing av eggene, skal rå egg blåses ut av håndverksbutikken ved hjelp av et tynt halm, engangssprøyte med kanyle eller bælge. Alternativt er det også tilrådelig å gni bollen med alkohol. I et kokt egg er imidlertid risikoen for salmonella lav, siden bakterier blir drept etter to til tre minutter når de kokes. Den respektive optimale koketiden for eggene avhenger av deres størrelse og også på temperaturen. Et hardt egg bør kokes i omtrent ni minutter. Det er viktig å stikke egget før det kokes med en Eierpiekser på det grunne stedet, så dette brister ikke. Fordi da er det ikke lenger egnet som et påskeegg.

Egg er bedre enn deres rykte
Selv om egg har dårlig rykte for helse, er det nye innsikt. Dette gjør at sunne mennesker kan spise flere egg i uken, selv om de inneholder mye kolesterol. Som det nå er kjent, påvirker kolesterol i mat knapt kolesterolnivå. Påskeegg øker vanligvis ikke kolesterol, men kan være tungt i magen. I fjor hadde forskere på et møte i American Chemical Society i New Orleans også gitt nye bevis for at protein har en positiv effekt på høyt blodtrykk. Men du kan nyte påskeegg enda sunnere hvis de er laget av mørk sjokolade. Fordi det vanlige forbruket av slik sjokolade kan redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag, ifølge en engelsk studie. (Ad)