Påskeegg er ufarlig for kolesterolnivå

Kolesterol i påskegodsforbruket er vanligvis ufarlig

20.04.2011

Eggforbruket i Tyskland øker drastisk i påsken hvert år. De hardkokte, lystmalte påskeeggene forbrukes i massiv skala. Kroppen kan absorbere opptil 500 milligram cholesterol daglig via tarmene, understreket professor Dr. med. Achim Weizel, leder av Lipid League i Wiesbaden.

Ifølge eksperten utgjør påskeeggets markant høyere eggforbruk vanligvis ingen trussel mot helsen. Selv om kolesterolinnholdet i eggene gjentas, blir enda høyere eggforbruk ikke et problem for mennesker med normale blodlipidnivåer , sa lederen av Lipid League. Fordi mengden kolesterol som en person kan absorbere via tarmene er begrenset.

Maksimal inntak av kolesterol er begrenset
Selv om tyskerne forbruker tonnevis av påskeegg, er mengden kolesterol konsumert per dag begrenset til et gjennomsnitt på 500 milligram. Mer kunne ikke absorbere menneskekroppen på en dag, og resten ville bli utskilt. Achim Weizel. Det er ingen fare for at organismen blir overbelastet med kolesterol gjennom matinntaket, sa eksperten. Men folk som allerede lider av høyt blod lipid nivåer bør avstå fra å konsumere egg i påsken.

Negative helsekonsekvenser av forhøyet kolesterolnivå
Fordi et forhøyet kolesterolnivå kan gi betydelige helseproblemer i det lange løp. For eksempel kan blodlipider akkumulere på arteriene i arteriene, forårsaker arteriosklerose, som er hovedårsaken til hjerte-og karsykdommer (koronar hjertesykdom). Kolesterolrelatert hjertesykdom øker også risikoen for hjerteinfarkt, derfor anbefales det at pasienter med kronisk forhøyet blodlipidnivå, forbruk av grønnsaker i stedet for animalsk fett Weizel. (Fp)

Les også:
På påsken er de økologiske eggene knappe
Studien viser: Påskeegg er sunt

Bilde: Angelina Ströbel