Sjokolade beskytter mot hjerteinfarkt

Sjokolade senker hjerteinfarktrisikoen. For dette er beløpet avgjørende.

(18.08.2010) Sjokolade er bra for hjertet og kan forhindre hjerteinfarkt, men beløpet er avgjørende. Dette har funnet et internasjonalt forskerteam med en langtidsstudie med over 32.000 svenske kvinner i alderen 48-83 år, og resultatene nå i siste nummer av det amerikanske magasinet „Sirkulasjon: Hjertefeil“ publisert.

I ni år har forskere ledet av Murray Mittleman fra Harvard University i Boston studert hvordan sjokoladeforbruket påvirker kvinners hjerter. Dermed reduseres hos kvinner som en gang eller to ganger i uken har en servering av ca 19 til 30 gram høykvalitets sjokolade, risikoen for hjertesvikt med 32 prosent. I tillegg til mengden som ikke kan overskrides, er kakaoinnholdet av sjokolade avgjørende. Kakao inneholder som plante flavonoider fargestoff som reduserer elastisiteten dder Blutgefäßeteigern og blodtrykk, studiet direktør Murray Mittleman. Overstiger den mengde (maks. 60 gram) var de positive effektene av sjokolade forbruk bort, men hva Mittleman attributter til den ytterligere kaloriinntak, og etterfølgende vektøkning.

Professor Linda van Horn, professor ved Northwestern University, Chicago, som også deltar i studien, understreker også at resultatene av studien bare er meningsfulle, „at små mengder mørk sjokolade kan være bra for helsen din.“ Overdreven sjokoladeforbruk er fortsatt skadelig.

Lignende resultater kom i begynnelsen av året fra en langsiktig studie av Den europeiske prospektive undersøkelsen av kreft og ernæring (EPIC) fra Potsdam, hvor rundt 20 000 mennesker fra hele Europa deltok. Her ble det også klart at menn har samme fordel av forbruket av sjokolade som kvinner. I tillegg til resultatene som presenteres, er det noen andre positive bivirkninger av sjokoladeforbruk, som for eksempel: B. Beskyttelse mot kreft, depresjon og høyt blodtrykk, som har blitt studert i en rekke tidligere studier. (Fp)

Les også:
Mer sjokolade i depresjon
Rødvin og sjokolade, den nye kreftmordet?
Beskytter sjokolade mot hjerteinfarkt?
Mørk sjokolade senker blodtrykket

Bilde: by-sassi /Pixelio.de