Skolebarn Mer kraft gjennom frokost

Barn som spiser frokost regelmessig om morgenen er mindre fett og også mer effektive

30.08.2012

Skolebarn som spiser frokost regelmessig om morgenen, er mer effektive i motorspektret enn de som ikke spiser om morgenen. I tillegg er barn som spiser frokost om morgenen mindre tilbøyelige til å være overvektige, da forskere fra det sveitsiske føderale institutt for teknologi Zürich (ETH) fant i en studie.

Hvert tredje barn har ikke frokost. Barn i skolealderen er imidlertid mye mer effektive motorer, hvis de har frokost om morgenen, som Zürich-forskere rapporterer til teknisk høyskole. Under en langtidsstudie, kjører over flere år, mat og helseeksperter undersøkte skolebarn i kantonen Zürich på sin atletiske evner. I denne sammenhengen ble også de deltakende barna spurt om deres spisevaner. Forskernes fokus var spesielt det første måltidet på dagen.

Lavere effektivitet gjennom savnet måltid om morgenen
I analysen av studien viste at barn som nesten har frokost hver morgen, en lavere gjennomsnittlig "body mass index" (BMI) hadde, som sådan, jevnaldrende, for eksempel, med sine foreldre eller nesten aldri spiser frokost på bare helgene. Studenter som hadde frokost oppnådde betydelig bedre resultater i tre av de fem spesifiserte motorprøver. Studien viste også at bruk av BMI i et barns gode spådommer om var mulig, hva resulterer det i sportslige motortester som Sprint, sidelengs hopp, stående lengdehopp og gjensidig utholdenhet løping, oppnådd. "Tiden på dagen som testene ble utført, vanlig frokost og sex, derimot, kunne bare forutsi en brøkdel av resultatene," forklarer de sveitsiske forskerne.

Høyere BMI på grunn av dårlige spisevaner
Som tidligere rapportert, forskerteamet har "barn med en høyere BMI også generelt dårligere matvaner. Spiser sin lunsj eller middag oftere enn normalvektige barn ser på TV eller i sine rom" Program Director Isabelle Aeberli fra arbeidsmarkedet grenen av Human Nutrition sa i sammendraget at " Studie fremhever viktigheten av vanlig frokost for skolebarn ". Andre vitenskapelige evalueringer hadde tidligere nådd lignende resultater. For eksempel er det mer sannsynlig at barn har problemer med å konsentrere seg og kognitiv nedgang hvis de blir sendt til skolen uten et tidligere måltid, ifølge forskeren.

Flere hundre skolebarn fra Winterthur i alderen sju til ti deltok i studien. på den ene siden, fullførte de den standardiserte tester Sport og fylt parallelt en forenklet, tilpasset grunnskolen barn spørreskjema om sine spise om frokost og snacks i skolen. For evalueringen ble ikke sosial status og sosial bakgrunn vurdert. Forskerne handler ikke om å utvikle ledetråder til en sunn frokost. Dermed har de ikke forstått om et "brød med honning er verre enn en kornblanding". Likevel gir eksperten et personlig tips: "En sunn start på dagen oppnås først og fremst av melk og fullkorn og frukt". Når du spiser frokost, bør foreldrene avstå fra sukkerholdige matvarer fra næringsmiddelindustrien som mange varianter av cornflakes. Disse gir bare et kortsiktig ytelsesforhøyelse og kan ikke opprettholde barn med nødvendig energi gjennom dagen. Fordi barna raskt blir sultne igjen, bidrar sukkerholdige matvarer til dannelsen av fedme. (Sb)

Les om Kids & Breakfast:
Strukturert daglig rutine beskytter mot overvekt
Mer konsentrasjon gjennom sunn frokost
Mange barn går til skolen uten frokost
Hvert tredje barn har ikke frokost