Svart te, rødvin og blåbær beskytter mot ekte influensavirus

Leger studerer effekten av flavonoider på influensa
Forskere har nå funnet at kombinere svart te, rødvin og blåbær kan redusere eller til og med forhindre effekten av en influensainfeksjon. Inntak av flavonoider, selv før utbruddet av influensa, kan begrense symptomene. Resultatene av studien gir også en mulig forklaring på de forskjellige menneskelige responsene på influensainfeksjon.

Forskere ved Washington University School of Medicine fant i studien at forbindelser i noen matvarer hindrer negative effekter av influensa hos mus. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Science".

I løpet av livet får folk flest influensa flere ganger. Eksperter har nå oppdaget at forbruket av visse matvarer kan beskytte mot de negative effektene av influensa. For eksempel forhindres skade på lungene. (Bilde: auremar / fotolia.com)

Hvilke intestinale mikrober beskytter mot influensa?
Tidligere studier indikerte at den såkalte intestinale mikrobiota (tarmflora) spiller en viktig rolle i beskyttelsen mot alvorlige influensainfeksjoner. I sin nyere forskning forsøkte forskere å identifisere hvilke intestinale mikrober som kunne gi en slik beskyttelse.

Kan Clostridium orbiscinden gi beskyttelse mot influensa?
Forskerne studerte tarmfloraen for mikrober som metaboliserer flavonoider. Ekspertene kunne faktisk finne en slik bakterie, hvorfra de forventet en beskyttende effekt mot influensasykdommer. Clostridium orbiscinden påvirker flavonoider at disse metabolittene produsere, som deretter forsterke den såkalte interferon signalering, forskerne forklare.

Flavonoider beskytter mot infeksjoner og regulerer immunforsvaret
Det forutsettes i årevis at flavonoider har beskyttende egenskaper, som er hjelp i å regulere immunsystemet og effektiv i å bekjempe infeksjoner, sier forfatteren Ashley Steed. Flavonoider er en normal del av vårt kosthold, noe som innebærer at flavonoider arbeide med gut mikrober for å beskytte folk fra influensa og andre virusinfeksjoner. Selvfølgelig har vi fortsatt mye å lære om dette emnet, men resultatene så langt er fascinerende, legger forfatteren til.

Desaminotyrosin kan beskytte lungene mot skade
Metabolitten kalt desaminotyrosin er også kjent med forkortelsen DAT. Når mus ble gitt DAT og ble deretter infisert med influensa, forekom i disse mus mye mindre skade på lungene, sammenlignet med mus uten behandling med DAT, beskriver forfatteren Thaddeus Stappenbeck.

Lungeskader forårsaker alvorlige komplikasjoner hos mennesker
Det er ikke bare en diett rik på flavonoider. Resultatene av undersøkelsen viser at den også trenger de riktige mikrober i tarmen, som kan kontrollere immunresponsen ved å bruke flavonoider, sier ekspertene. Vi var i stand til å identifisere minst en type bakterier som bruker disse stoffene fra mat for å øke interferon, sa forskerne. Dette signalmolekylet støtter immunresponsen. Derfor er influensa-relatert lungeskader forhindret i musene. Bare en slik type skade forårsaker ofte betydelige komplikasjoner (som lungebetennelse) hos mennesker.

DAT-behandlede mus har mindre skade på lungene
Lungene til de DAT-behandlede musene viste ikke så mye influensaskade i forhold til ubehandlede mus, selv om virusinfeksjonene var identiske. Hva mikrober og DAT ikke kunne forhindre var influensainfeksjonen. Musene bar viruset i kroppen, men DAT holdt immunsystemet fra å skade lungens vev, forklarer Stappenbeck.

Videre undersøkelser av intestinale mikrober er nødvendige
Forskerne vil nå prøve å identifisere andre intestinale mikrober som også kan bruke flavonoider til å påvirke immunsystemet. I tillegg må man undersøke måter å styrke konsentrasjonen av disse bakteriene hos mennesker med en tarm som ikke er tilstrekkelig kolonisert av disse mikroberene. (As)