Skandinavisk røkt laks med Listeria

Østersjøfisk tilbakekaller premium skandinavisk røkt laks 200g fra handelen

17.09.2012

Fisketillverkaren Ostsee Fisch har startet en tilbakekalling av sitt produkt Baltic Sea Fish Premium Skandinavisk Røkt Laks 200g. Ifølge selskapet kan batchen med en forbruksdato 16. september 2012 inneholde patogene mikroorganismer. Forbrukerne er pålagt å spise laksen, men returnere den til refusjon av kjøpesummen til forhandleren. Forbruket kan ha helsekonsekvenser, som fremhevet av Østersjøen Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG (nær Rostock).

Forbrukere som bruker „Premium skandinavisk røkt laks“ kjøpte 200g med nummer 3521B i emballasjen, bør ikke konsumere dette i alle fall. I en rutinemessig studie ble patogene mikroorganismer oppdaget Listeria monocytogenes i laboratoriet.

Bakteriene i stammen Listeria kan føre til listeriose. Den smittsomme sykdommen manifesterer seg med influensalignende symptomer som lemmer, hodepine, diaré og magesmerter. Når du utvikler, kan feber og lammelse oppstå. I noen tilfeller har sykdommen allerede ført til døden. Mens friske mennesker ekskluderer Listeria-bakteriene uten komplikasjoner, er imidlertid grupper av mennesker med nedsatt immunforsvar særlig utsatt. Dette inkluderer gravide, barn og eldre. Gravide kvinner er generelt motet fra å spise rå kjøtt eller fisk uansett, da de er spesielt utsatt for alvorlig sykdom.

Som selskapet understreket, er bare den navngitte batch påvirket av tilbakekallingen. Alle andre varianter og batcher kan forbrukes uten problemer. Røkt laks er solgt spesielt i de føderale delstatene Hesse, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen og Rheinland-Pfalz. „Andre koder kan bli konsumert ubekymret.“ (Sb)

Bilde: Henrik Gerold Vogel