Idrettsforsker Etter at sporten spiser ganske høyt fett

Ernæringstips for idrettsutøvere: Spis høyt i fett etter trening
Mens nudler, ris og poteter med karbohydrater lenge har blitt anbefalt etter trening, anbefaler sportsforskere nå høyt fettmåltid. Selv om karbohydrater er viktige, men bare i håndterlig mengde, så ekspertene.

Idrettsutøvere bør spise høyt fett i stedet for karbohydrater
Sportforskeren og biologen Wolfgang Feil fra Tübingen svinger av fett eller en aktivert lipidmetabolisme. "I det hele tatt lærer kroppen å brenne mer fett i stedet for karbohydrater under trening," forklarer han i et intervju med online utgaven av avisen "Die Welt". På denne måten øker utøverens ytelse og han regenererer raskere, som studier har vist fra USA. Det er imidlertid viktig å ikke plutselig spise mye mer fett, men mindre karbohydrater, noe som øker utholdenhetskapasiteten. Kroppen bruker deretter fett i stedet for karbohydratbutikker som den første energikilden. Dette er tilfellet, for eksempel hvis du trener om morgenen før frokost. Kroppen er ennå ikke "i form" og treningen er mye mer utmattende.

Best å spise noe høyt i fett etter trening. Bilde: Kzenon-fotolia

De som følger kosttilskuddene fra Feil, som reduserer karbohydrater, vil oppleve denne tilstanden under trening i omtrent fire til seks uker. Kroppen må først bytte til "fettforbrenning", så Feil. Men: "Etter tre måneder er du så passformig som mulig." For å få fettmetabolismen gå, kan idrettsutøvere også trene i løpet av dagen med en tom mage. Hvis sulten er for stor, hjelper mørk sjokolade eller nøtter like før trening.

Ikke bruk karbohydrater om kvelden etter trening
Ifølge Feil, bør ingen karbohydrater i form av pasta, brød, ris og poteter bli etterlatt på menyen etter trening. Idrettsforskeren råder om mat som olivenolje, avokado, krem ​​og helmelk. "Ideelle måltider etter trening ville være omelett med masse grønnsaker og urter sautéed i ryddig smør eller en ostfat med oliven, nøtter og avokado skiver," sa Feil. Desserten er mørk sjokolade.

Hvis treningen foregår senere på kvelden, og atleten da ikke lenger vil spise, råder eksperten til protein shakes. Ingrediensene ville hjelpe med regenerering. Andre eksperter er imidlertid kritiske for slike rystelser. "Ingen idrettsutøver trenger protein kosttilskudd," understreker ernæringsekspert Uwe Knop til avisen. De som spiser et balansert kosthold har allerede tilstrekkelig protein. Overskuddet er så stort at styrketrening kan bygge det fysiologiske maksimumet på ti kilo muskelmasse per år.

Behov for idrettsutøvere kan også dekkes av vegetabilsk protein
Idrettsutøvere som spiser vegetarisk mat er vanligvis tilstrekkelig forsynt med protein. "Spesielt siden de er mest helsebevisste mennesker som er kjent med næringsstoffer, sier nutritionist Prof. Karl Josef Groneuer i en samtale med avisen. Så erter, soya, bønner, quinoa og poteter inneholder mye vegetabilsk protein.

Hvis du liker å spise egg, kan du nå spise dem uten å føle seg skyldig, fordi egg ikke er kolesterolbomber, så lenge antatt. Feil anbefaler atleter å spise ti egg i uken. De er ikke bare sunne, men også lett fordøyelige.

Før konkurranser skal idrettsutøvere ta karbohydrater
Før konkurranser skal idrettsutøvere ikke unngå karbohydrater. Fordi de fyller lagringen med raskt tilgjengelig energi. "Poteter, ris og brød gir også et utmerket bidrag til karbohydratforsyningen," sier Groneuer. Mange utholdenhetsutøvere er avhengige av modne bananer. Imidlertid trenger kroppen to timer for å fordøye den, rapporterer Feil. Derfor, å levere energi umiddelbart, er ikke egnet. Bedre er sportsbarer og sportsdrikker rett før konkurransen.

I utgangspunktet skal idrettsutøvere være på et balansert, ikke for ensidig kosthold og ta mye væske som kroppen taper ved å svette. (Ag)