Stress reduserer selvkontrollen
I studien ble 29 forsøkspersoner utsatt for laboratoriebehandling som frembringer moderat spenning: de hadde en hånd i tre minutter neddykket i isvann. Etter denne behandlingen ble personer i MR-skanneren valgt mellom to retter i en rekke beslutninger. En annen 22 fagpersoner gjennomgikk en kontrollbehandling. Når du valgte maten, hadde alle studietakere valget om å spise noe velsmakende, men usunt, eller noe som var sunt, men mindre velsmakende.
Det viste seg at de med stressende isbadbehandling var mer sannsynlig å velge en usunn matrett enn de uten isbadbehandling. Effektene av stress kunne også demonstreres i hjernen ved hjelp av funksjonell magnetisk resonans imaging (FMRT).
Mellom de områder av hjernen som er viktige for utøvelse av selvkontroll - som amygdala, striatum og den viktige for avgjørelse dorsolateral og ventromediale prefrontale cortex - ble sett i de påkjente deltakerne endrede nevrale tilkoplingsmønstre. Men hormonet kortisol, som vanligvis er forbundet med stress, spilte bare en rolle i noen av disse nevrale endringene. (Pm)