Er fett i yoghurt, ost, smør og melk en risiko for hjertets helse?

Hvordan påvirker mettet fett i meieriprodukter hjertet??

Mettede fettsyrer har dårlig rykte hos de fleste. De blir ofte betraktet som usunne. Den populære troen er at mettet fett øker risikoen for kardiovaskulær sykdom. Forskere har nå funnet at mettet fett i yoghurt, ost, smør og melk ikke øker denne risikoen.

Universitetet i Texas forskere fant i sin nåværende forskning at forbruker mettet fett i yoghurt, ost, smør og melk ikke øker risikoen for hjertesykdom. Legene publiserte resultatene av studiet i engelskspråklig journal "American Journal of Clinical Nutrition".

Øker den totale dødeligheten av voksne med mettet fett?

Resultatene av studien viser at melkefett - i motsetning til populær tro - ikke øker risikoen for hjertesykdom. Den totale dødeligheten av eldre voksne øker ikke av forbruket, forklarer studien forfatter Dr. Marcia Otto fra University of Texas, Houston.

Fettsyrer fra meieriprodukter kan redusere risikoen for slag

Resultatene tyder også på at fettsyren som er tilstede i meieriprodukter, kan redusere risikoen for død fra hjerte-og karsykdommer, særlig slag, tilføyer eksperten. Melk, yoghurt og ost inneholder næringsstoffer som kalsium, som senker blodtrykket og antiinflammatoriske fettsyrer. Kostholdsretningslinjer i USA og Storbritannia anbefaler at folk velger lavt eller ikke noe fett i melkeprodukter. Forskerne advarer imidlertid om at alternativene ofte er høye i sukker, noe som kan føre til hjertesykdom.

Nåværende næringsriktlinjer bør revideres

I samsvar med tidligere funn fremhever studien behovet for å revurdere dagens kostholdsråd for ferske meieriprodukter som er høyt i næringsstoffer som kalsium og kalium. Otto. Disse er avgjørende for helse, ikke bare i barndommen, men i hele livet. Dette gjelder spesielt i senere år, hvor underernæring og sykdommer som osteoporose forekommer hyppigere.

Folk trenger å bli bedre informert

Forbrukerne står overfor mange forskjellige og motstridende næringsopplysninger, særlig om fett, forklarer forskerne. Det er derfor viktig å ha solide studier slik at folk kan ta balansert og informert beslutning basert på vitenskapelige fakta i stedet for hearsay.

Hvordan ble forskningen gjort??

I over 22 år har forskere ved University of Texas, Houston, overvåket medisinske nær 3000 voksne over 65 år. Blodplasmaet fra deltakerne ble undersøkt i 1992 for bestemmelse av forskjellige fettsyre nivåer. En re-undersøkelse ble deretter utført seks år og tretten år senere.

Soya er et fornuftig alternativ til kumelk?

En studie publisert i januar viste at soyamelk er trolig det sunneste alternativet til kumelk. Analysen av de fire mest populære alternativene viste at soya har den beste næringsprofilen på grunn av dets høye innhold av anti-kreftforbindelser kjent som isoflavoner.

Forbrukerne bør nå foretrekke å drikke mandelmælk?

Selv om mandelmælk også er veldig trendy og inneholder sunne fettsyrer som kan hjelpe med vekttap og kolesterol, mangler de viktige næringsstoffer, slik at legene. Forbrukerne forbinder disse alternativene som en direkte erstatning for kumelk, noe som ikke alltid er sant, forklarer forfatterne av studien videre. (As)