Studier er frukt og grønnsaker lykkelig?

Australske forskere har undersøkt om å spise frukt og grønnsaker har innvirkning på humøret deres. De kommer til den konklusjon at forbruket av frukt og grønnsaker faktisk kan gjøre deg lykkeligere. I det minste gjelder det folk som har spist så langt lite eller ingen grønnsaker og frukt.

Frukt og grønnsaker smaker godt og er sunne. Forskere har nå oppdaget at frukt og grønnsaker kan forbedre vår velvære og indre tilfredshet. (Bilde: PhotoSG / fotolia.com)

De australske forskerne evaluerte dataene fra ca 12.000 australiere for å undersøke forholdet mellom mental velvære og visse matvarer. For dette analyserte de diettbøkene til fagene fra perioden 2007 til 2009. Deltakerne var bl.a. spurte hvor ofte de spiste frukt og grønnsaker i uka og i hvilke mengder. I tillegg ble deltagerne bedt om å vurdere deres tilfredshet med livet på 1-10 skala. "Tilfredsstillings gjennomsnittet" her var 7,91.

Det ble funnet at en stigning fra det laveste nivået av frukt og grønnsaker forbruk til det høyeste nivået forårsaket en økning i den tilfredsstillelse av 0,24 "liv-tilfredshet punkter". Ifølge forfatterne av studien, tilsvarer dette omtrent til den positive effekten av å finne en annen jobb etter en periode med arbeidsledighet. Mer om studien finner du her.