Test vann med frukt smak uten frukt

Stiftung Warentest: Benzen og kunstige smaker i mineralvann

04/28/2013

I stedet for ekte frukt, som man kan anta fra de påfylte fruktene på etikettene av smaksatt vann, finner man vanligvis kun kunstig aromaer. Dette kritiserer Stiftung Warentest etter en undersøkelse av 25 forskjellige produkter.

Etikett svindel frukt
Vann med fruktsmak har blitt en bestselger, salget økte mer enn 20 prosent i 2012. Blant annet av den trykte friske frukten på etikettene gir inntrykk av en sunn drink. De fargerike bildene av friske epler, jordbær eller sitroner tyder på at produktet er vann med smak fra respektive frukt. Men i smakfulle farvann finner man ofte kun kunst smaker. I tillegg er mange av farvannene ganske kaloribomber. Stiftung Warentest undersøkte 25 av disse drikkene i åtte smaker, hvorav ingen vurdert bedre enn "tilfredsstillende". Testlederens redaktør Anita Stocker kritiserte blant annet emballasjen: "Dette er misvisende: full frukt, bemerkelsesverdig fruktjuice eller fruktmasse inneholder ikke noen av drikkene."

24 stykker sukkerrør per flaske
Av de testede produktene fikk ingen den totale karakteren "veldig bra" eller "god", seks var "tilfredsstillende" og fem mottok bare en "dårlig". Sukker ble lagt nesten overalt, de fleste av dem med jordbær smak. Til dels kan opptil 200 kalorier finnes i en liter av disse drikkene. Med en hel flaske på 1,5 liter, kan den inneholde nesten 24 kubus sukker kuber. Sukkerbomber varierer i pris fra ca 33 cent på en diskounter til ca 1,45 euro for kjente produkter.

"Naturlig Apple Flavor" i stedet for "Apple Flavour"
Kunder bør lese fint utskrift godt og også forstå retningslinjene for matmerking. Stocker kritiserer: "Det meste er ikke i det, hva er det på det. Men det er noe i det, som ikke er på det. "Projektlederen for matprøving ved produkttesting, Birgit Rehlender, påpekte at ingrediensene overveiende bare er" naturlig smak "angitt. Smaken bør ikke komme fra den aktuelle frukten, men kan også være laget av andre grønnsaker eller animalske råvarer. For eksempel kan dyrejuice være til stede i fruktjuice, rapporterte forbrukervernsorganisasjonen Foodwatch. Lovgivning om mattilsetninger skaper mer forvirring, for klarhet. Dermed skal aromaen bestå av 100 prosent frukt, hvis ingrediensens "eple smak" er spesifisert. Ved "naturlig eple smak" skal minst 95 prosent komme fra eplet. Ifølge Rehlender smakte det testede vannet, med unntak av ett produkt, smakte og luktet ikke frukttypisk og feilfritt, men hovedsakelig flavored og bare fruktlignende.

Bekymrende finne av benzen
Produkttestene testet også drikkene for skadelige stoffer, spesielt fem produkter som inneholder bensoesyre. Det er et konserveringsmiddel som sannsynligvis vil forurense drikken med kreftfremkallende og kimcelleskadelig benzen. Ifølge Rehlender ble 0,6 mikrogram benzen pr. Liter funnet i et av testet vann. Den nåværende drikkevanngrensen er 1 mikrogram per liter. Siden alle fire kirsebærsmakede produkter av smaksstoffet inneholder store mengder benzaldehyd, som ligner benzoesyre, ble de også testet for benzen. Man fant den "helt uakseptable byrden" på tre mikrogram. Resultatene er imidlertid ikke endelig klarlagt, og ytterligere tester er nødvendige. (Sb)

Les også:
Test: Benzen i mineralvann med smak
Artisjokker for fordøyelsesproblemer
Rabatt mineralvann bedre enn dyrebare merker
Drikkevann ofte forurenset med bakterier
Drikker drikkevann deg ned i vekt?