Ikke lag tomater for nær andre frukter og grønnsaker

Riktig oppbevaring: Tomater modner frukt og grønnsaker raskere
Som mange andre frukter, tørker tomater etter høsting. De liker ikke kald heller. Derfor er lagring ikke lett. Hvis noen tips blir fulgt, kan tomater holdes lenge.

Oppbevar tomater riktig. Bilde: magdal3na - fotolia

Tomater frigjør naturlig modningsgass
Det er salat, en suppe eller en deilig saus: Tomater finnes i nesten alle tyske kjøkken. Mange tyskere vokser også dem i hagen selv. Det spiller ingen rolle om du selv høster fruktene eller kjøper dem i supermarkedet: "Tomatene skal lagres vekk fra andre frukter og grønnsaker". De modnes i det hele tatt, "selv om de ikke lenger er festet til busk og frigjør den naturlige modningsgassen etylen, som for eksempel gjør agurker mykner veldig fort". Forbrukerinformasjonstjenesten "hjelp" pekte dette ut på portalen "was-wir-essen.de".

Mørk og luftig lagring
Du kan også bruke denne effekten, for eksempel ved å plassere tomater ved siden av harde kiwier, som deretter modnes raskere. En mørk og luftig lagring av tomater er ideell. Lagringstemperaturen skal være mellom 12 og 16 grader. I vintreetomater kan det også være 15 til 18 grader. Også for forberedelsen av "hjelpen" hadde nylig gitt verdifulle tips. Så du skal ikke skrelle tomater, da de har det beste i skallet. Som med mange frukter og grønnsaker inneholder den viktige fytokjemikalier. (Ad)