Undersøkelse av soppmat kan beskytte oss mot Alzheimers

Studien undersøker effekten av sopp på Alzheimers sykdom
Alzheimer er et svært utbredt problem i dagens samfunn. Flere og flere eldre mennesker lider av denne form for demens. Leger har lurt etter måter å effektivisere behandling eller forebygging av sykdommen i lang tid. Forskere har nå oppdaget at forbrukende sopp kan beskytte mot Alzheimers.

Forskere ved University of Malaysia fant at regelmessig forbruk av visse sopp kan redusere eller forsinke utviklingen av Alzheimers sykdom. Årsaken ser ut til å være en inneholdt bioaktiv forbindelse. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Journal of Medicinal Food".

Sopp smaker godt for de fleste og er også sunt. Leger bemerket at forbruket av visse sopp kan forhindre utviklingen av Alzheimers. (Bilde: bestphotostudio / fotolia.com)

Bioaktive forbindelser i sopp ser ut til å forsinke Alzheimers
Sopp inneholder bioaktive forbindelser som ser ut til å forsinke utviklingen av Alzheimers sykdom. Sykdommen alene påvirker ca 5,1 millioner amerikanere, sier forfatterne. Globalt er ca 42 millioner tilfeller av Alzheimer forventet innen 2020. Til tross for å fremme utviklingen av narkotika for Alzheimers, forblir behandling og behandling av sykdommen stort sett ineffektiv.

Forbruk av visse sopp kan i beste fall hindre nevrodegenerative sykdommer
Visse spiselige sopp ser ut til å øke den såkalte nerveveksten i hjernen. Dette kan beskytte de som er berørt av årsakene til aldersrelaterte sykdommer, sier legene. Ved å konsumere disse soppene, kan neurodegenerative sykdommer bli forsinket eller til og med forhindret.

Positive effekter av forbruket av sopp
Allerede i tidligere undersøkelser ble det klart at sopp inneholder såkalte antioksidanter. Svampene beskytter også mot for eksempel tumorer, virus, kreft, betennelse og diabetes. Svampe med anti-inflammatoriske egenskaper kan brukes som en funksjonell mat for å bekjempe høyt blodtrykk, forklarer forfatterne. Høyt blodtrykk forårsaker mange aldersrelaterte kroniske sykdommer, inkludert noen neurodegenerative sykdommer.

Mulige effekter og konsekvenser av Alzheimers
Forskerne valgte elleve forskjellige sopptyper og studerte deres effekter på hjernen til mus og rotter. Alzheimers sykdom er en progressiv hjernesykdom. Sykdommen fører sakte til svindel eller mangelfulle minner, påvirker evnen til å tenke og evnen til å utføre enkle oppgaver, forklarer forskerne. Alzheimers sykdom står for ca 60 prosent til 70 prosent av demensforstyrrelser. De fleste lider er eldre enn 65 år.

Tegn og symptomer på Alzheimers
- Vanskeligheter ved å huske nyopplært informasjon
- desorientering
- Stemning og atferd endres
- Økende alvorlig minnetap
- Vanskeligheter å snakke, svelge og gå

Stadier av Alzheimers sykdom
Tidlig stadium: Ill pasienter kan leve selvstendig og takle hverdagens oppgaver. Likevel lider de allerede av minneforstyrrelser.
Median stadium av sykdommen: Mesteparten av sykdommens lengste fase. De berørte er mer sannsynlig å være forvirret i deres valg av ord, reagere frustrert eller sint og lider av plutselige endringer i atferd.
Sent stadium: I sluttstadiet mister de berørte individer muligheten til å reagere på deres miljø, ha en samtale, og kan ha problemer med å kontrollere bevegelsene sine.

Måter å hindre Alzheimers
Det er ingen kjent kur for Alzheimers, men eksperter foreslår øvelse, sosial interaksjon og økt inntak av omega-3 fett i kosten. Dermed bør utviklingen av sykdommen forhindres eller deres fremgang reduseres, sier forfatterne.

Svamp i rotter fremmet den perifere regenerering av nerver
Svampe kan øke produksjonen av nervevækstfaktor (NGF). Dette molekylet er primært involvert i å regulere veksten, vedlikehold, proliferasjon og overlevelse av visse nevroner i hjernen, forklarer forskerne. Dens effekter fremmer perifer regenerering av nerver hos rotter. Dette nettverket av motoriske og sensoriske nerver forbinder hjernen og ryggmargen.

Visse sopp og deres effekt på helsen vår
Fordi soppene stimulerer produksjonen av NGF, kan den beskytte eksisterende nevroner fra kjemiske stoffer som senere forårsaker celledød, forskerne spekulerer på. Spesifikke sopp ble også funnet som var nyttige for hjernens helse. For eksempel, Cordyceps, en medisinsk sopp i klassisk asiatisk farmakologi. Svampen forhindrer på grunn av dens inneholdte antioksidanter og dens anti-inflammatoriske effekt av nevroncelledød og hukommelsestap, sier legene. Den såkalte Reishi-soppen har lenge vært ansett som en urtebøtte og kan føre til en forbedring av kognitive ferdigheter og økt levetid.

Videreforskning er nødvendig
Virkningene av sopp på Alzheimers er fortsatt utilstrekkelig forstått. Ytterligere forskning er presset på dette Gebiert, sier forfatterne. Tidligere forskning har fokusert spesielt på to urter, periwinkles og ginseng, som begge har vist seg å forbedre kognitiv funksjon. Forskere har også oppdaget at en av de aktive essensielle oljene i rosmarin forbedrer hastigheten og nøyaktigheten av å utføre visse mentale oppgaver. (As)