Veganskost DGE kunngjør nye stillinger
Det som er kjent: Det profesjonelle samfunnet anbefaler et fullmat kosthold i form av et blandet diett, som i stor grad består av vegetabilsk og i mindre grad animalsk mat, inkludert fisk og lavt kjøtt. Posisjonspapiret inneholder imidlertid også en ny anbefaling, sier Heseker: "Selv et lakto-ovo-vegetarisk kosthold er egnet som en langsiktig diett.". Vegansk diett: Nå vil også "tjenestemennene" takle emnet. Bilde: Afrika Studio - fotolia
Vegansk kosthold, derimot, bærer risikoen for underernæring. Derfor snakker DGE ikke for en rent plantebasert diett. Og: "For mennesker i sårbare livsstadier som for eksempel graviditet, amming, barndom og oppvekst en vegansk kosthold er ikke anbefalt på grunn av de potensielt viktige næringsstoffer med høy risiko for ernæringsmessige mangler med muligens permanent skade ettertrykkelig," er plasseringen av DGE.
Uansett disse anbefalingene tar posisjonspapiret hensyn til det faktum at et betydelig antall mennesker spiser vegansk mat. Det er den andre store nyheten. Omplasseringen bør også inkludere konkrete råd som hjelper veganerne til å unngå næringsdefekter.
Når nøyaktig posisjonspapiret er utstedt, er det ikke klart ennå. "Vi kjemper bare for ord," sa Heseker. Fra de tyske pediatrikerne kommer på noen punkter betydelig motstand.
(Eva Neumann, hjelpemiddel)